نمک صورتی ماده ای بسیار نایاب و کمیاب است که از معادن سنگی نمک در نواحی کوههای هیمالیا استخراج می شود. حدود 98 درصد این نمک را کلرید سدیم تشکیل می دهد و مابقی آن خالص است و دارای عناصری نظیر پتاسیم، کلسیم و منیزیم می باشد. وجود پتاسیم باعث ایجاد طعمی متفاوت در این نمک می شود. حنی اگر بخواهید می توانید در تهیه غذا و پخت و پز نیز از آن استفاده نمایید.
از دیگر مصارف نمک صورتی می تواند به جنبه تزیینی آن اشاره کرد. برای ساخت آباژور و چراغ های تزیینی و زیبایی از آن استفاده می شود. برخی بر این باورند که این نمک می تواند ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن را تامین کند. البته کلرید سدیم در هر دو وجود دارد ولی نمک صورتی بدلیل اینکه ید کافی ندارد، بهتر است بیشتر از نمک یددار استفاده کنند تا برای متابولیسم سلولی و غده تیروئیدشان مفیدتر باشد.