زعفران را شاید بتوان گران ترین ادویه در جهان به شمار آورد که از نوعی گل به نام crocus sativus linné به دست می آید. کروکوس در خاورمیانه و بخش هایی از اروپا کشت می شود. ایران، هند و یونان از جمله مهم ترین کشورهای تولید کننده زعفران هستند. کلاله و خامه گل ها که به رنگ زرشکی هستند با دقت به طور دستی جدا شده و خشک می شوند و به عنوان زعفران مورد استفاده قرار می گیرند. زعفران علاوه بر این که در آشپزی برای افزودن رنگ و طعم به غذاها، و به عنوان رنگ پارچه و عطر مورد استفاده قرار می گیرد، به عنوان چای نیز خواص درمانی فوق العاده ای دارد که سبب شده در بسیاری از موارد مصرف چای آن توصیه شود. برای آشنایی بیشتر با خواص چای زعفران و فواید آن برای سلامتی تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
اعتقاد بر این است که انسان ها از حدود 3500 سال پیش از زعفران استفاده های درمانی می کرده اند. در واقع خواص چای زعفران سبب شده که از آن را برای مشکلاتی مثل اختلالات ادراری، مسائل قاعدگی، بیماری های چشم، بهبود زخم ها، مشکلات معده، تومورها و اختلالات روانی استفاده شود.
احتمالا شما هم تابحال در مورد نشاط آور بودن زعفران چیزهایی شنیده اید. یک مطالعه قدیمی در مجله EthnopharmacologyTrusted Source نشان داده است که زعفران می تواند به اندازه داروی فلوکستین (پروزاک) در درمان افسردگی خفیف تا متوسط موثر باشد. در طی چندین مطالعه، خواص چای زعفران برای درمان افسردگی در بزرگسالان بالای 18 سال مورد بررسی قرار گرفت. محققان دریافتند که زعفران علائم را برای افراد مبتلا به اختلال افسردگی بهبود می بخشد و ممکن است جایگزینی مناسب برای افرادی باشد که در استفاده از داروهای ضد افسردگی را مشکل دارند. پکیج چاقی نیوشا نیز به دلیل بهره گیری از خواص آرام بخشی و نشاط آوری حاوی چای زعفران است.
زعفران دارای اجزای شیمیایی مختلفی است که برخی از آن ها قادرند به کاهش فشار خون و محافظت در برابر بیماری های قلبی کمک کنند. مطالعات انجام شده بر روی موش ها نشان داده است که زعفران فشار خون را کاهش می دهد. تحقیقات دیگری نیز با استفاده از خرگوش ها انجام شد که نشان داد زعفران در کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید موثر است. با مصرف زعفران احتمال اینکه کلسترول بد باعث آسیب به بافت ها شود کاهش پیدا می کند. محققان معتقدند که یکی از خواص چای زعفران، خواص آنتی اکسیدانی آن است که ممکن است در مورد بیماری های قلبی یک اثر محافظتی داشته باشد.
سندرم پیش از قاعدگی می تواند انواع مختلفی از علائم ناخوشایند را ایجاد کند، از نوسانات خلقی گرفته تا ناراحتی های جسمی. برخی از زنان بیش از دیگران ممکن است این علائم را تجربه کنند. افرادی که تمایل دارند این علائم را تسکین بدهند اما به داروهای شیمیایی اعتمادی ندارند می توانند از خواص چای زعفران به عنوان یک جایگزین مناسب استفاده کنند. در مطالعه ای که در مجله زنان و زایمان سایکوسوماتیک انجام شد، زعفران به عنوان یک درمان موثر برای علائم PMS و اختلالات شدید دیسفوریک پیش از قاعدگی مطرح شد. یکی از آسان ترین روش ها برای استفاده از فواید زعفران استفاده از چای زعفرانی کیسه ای نیوشا است.
زعفران حاوی دو ماده شیمیایی کروسین و کروستین است که محققان باور دارند می تواند به یادگیری و عملکرد حافظه کمک کند. یک مطالعه معتبر که در Phytotherapy Research با استفاده از موش منتشر شد، نشان داد که زعفران می تواند مشکلات یادگیری و حافظه را بهبود بخشد. این تحقیقات امیدوار کننده است که زعفران در درمان بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینسون که بر مغز تأثیر می گذارند موثر عمل کند. جالب است که بدانید در کنار چای زعفران شما با استفاده از خواص چای دارچین نیز می توانید به تقویت حافظه خود کمک کنید.
زعفران سرشار از آنتی اکسیدان و فلاونوئید است. آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر مواد مضر محافظت می کنند. فلاونوئیدها مواد شیمیایی موجود در گیاهان هستند که به گیاه کمک می کند از خود در برابر قارچ و بیماری محافظت کند. در طی یک بررسی انجام شده در سال 2015 نشان داده شد که ترکیب شیمیایی زعفران ممکن است در پیشگیری و درمان چندین سرطان مختلف موثر باشد. اما محققان اشاره می کنند که مطالعات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است تا خواص چای زعفران در این مورد با قطعیت بیشتری تایید گردد.
آفرودیزیاک ها غذاها یا مکمل هایی هستند که به افزایش میل جنسی شما کمک می کنند. مطالعات نشان داده است که زعفران ممکن است دارای خواص افرودزیاک باشد. به ویژه در افرادی که از داروهای ضد افسردگی استفاده می کنند مصرف روزانه 30 میلی گرم زعفران در طول چهار هفته به طور قابل توجهی اختلالات جنسی مرتبط با افسردگی را بهبود می بخشد.
برای تهیه و بهره بردن از خواص چای زعفران می توان آن را به صورت ساده و با خیساندن رشته های زعفران در آب داغ تهیه کرد. اما به این صورت ممکن است طعم قوی و تلخی داشته باشد. به همین دلیل، می توانید آن را با برگ های چای سیاه نیز مخلوط کرده یا گیاهان و ادویه جات دیگری را به آن اضافه کنید. دستور العمل ها می توانند متفاوت باشند. اجازه دهید زعفران حدود پنج تا هشت دقیقه در آب داغ بماند. استفاده از هل، شیر، ریحان، لیمو و عسل نیز می تواند برای ایجاد طعم بهتر مورد استفاده قرار بگیرد. اما در صورتی که فرصت کافی برای تهیه این چای مفید ندارید می توانید آن را به صورت چای فوری و کیسه ای از فروشگاه اینترنتی دمنوش های نیوشا نیک تهیه نمایید.
با ضربه خوردن به بدن مویرگ هایی زیر پوست پاره می شود و علت اینکه چرا بدن کبود میشود را باید در خروج خون از رگ ها زیر پوست جستجو کرد. خونی که از جریا اصلی خود یعنی رگ خارج شود و زیر پوست تجمع کند، رنگ تیره ای ایجاد می کند که همان کبودی است.
اگر دچار کبودی عمده شده باشید، این کبودی قبل از ناپدید شدن رنگ های مختلی را از خود نشان می دهد. ابتدا پوست قرمز می شود، سپس بنفش و آبی تیره و پس از آن حتی به رنگ سبز و در نهایت به رنگ زرد در می آید.
در ابتدا پس از وارد شدن ضربه در ناحیه ای که بعدا دچار کبودی می شود، التهاب نیز ایجاد خواهد شد. این التهاب به دلیل جریان یافتن گلبول های قرمز زیر پوست است. در ابتدا شما کمی قرمزی را نیز شاهد خواهید بود.
پس از چند روز شاهد تغییر رنگ ناحیه به کبودی هستیم. این تغییر رنگ به دلیل فروپاشی گلوبول های قرمز خون خارج از رگ است. بدن خود این گلبول ها را از بین می برد. بهمرور با تکمیل فرآیند حذف گلبول ها از زیر پوست شاهد تغییر رنگ کبودی هستیم.
در صورتی که ضربه ای به ناحیه ای از بدن شما وارد شد. سریعا سعی کنید با تکه ای یخ ناحیه را سرد کنید و اگر دست یا پای شما ضربه خورده است آن را در ارتفاعی بالاتر از بدن خود قرار دهید.
ضربه خوردن به بدن در طول روز برای هر کسی اتفاق می افتد و کبودی های کوچکی ایجاد می شوند و خود به خود درمان می شوند. اما در صورتی که ضربه شدید باشد با کبودی شدید مواجه می شود و در صورتی که علاوه بر کبودی درد شدید حس کردید و یا قادر به حرکت دادن آن عضو نبود باید حتما به پزشک مراجعه کنید چون احتمال وجود آسیب های جدی تر امکان دارد. زمانی که کبودی تغییر رنگ پیدا نکند و به سمت بهبود پیش نرود نیز باید به پزشک مراجعه کرد زیرا خبر از خونریزی زیر جلدی دارد که بند نیامده است. اگر پس از چند روز کبودی رو به بهبود نباشد پزشک باید وضعیت را بررسی کند.
در صورتی که کبودی های بی دلیل در بدن شما ایجاد می شود و این مساله پیوسته اتفاق می افتد باید برای بررسی شرایط خود به پزشک مراجعه کنید و در صورتی که درد در ناحیه کبودی غیر قابل تحمل باشد نیز به پزشک نیاز است.
اجتناب از ایجاد کبودی روی بدن امکان ندارد. اما ضربات ممکن است نواحی بدن را مستعد جهش سلولی و ابتلا به سرطان کنند. حال که می دانیم چرا بدن کبود میشود، بیشتر مراقب ضربات وارده به بدن باشیم.
منبع: چرا بدن کبود می شود
باب راس نقاش به دلیل صدای خاص و نقاشی های ماهرانه اش در برنامه های تلویزیونی در سراسر دنیا شهرت پیدا کرد. در سری برنامه های لذت نقاشی که در سال های 1983 تا 1994 پخش می شد نقاشی از مناظر طبیعی آموزش داده می شد. حتی امروزه نیز فیلم های او در بین هنرمندان در هر سطح توانایی در حال دست به دست شدن است.
باب راس متولد شهر فلوریدا به مدت 20 سال در نیروی هوایی آمریکا خدمت کرده است و در همین زمان با شرکت در کلاس های نقاشی به روح هنری خود پی برد.
باب راس با لحن و صدای دل نشینی برنامه اجرا می کرد. واقعیت این است که سال ها خدمت کردن در نیروی هوایی صدای او را خشن و بلند کرده بود و او در برنامه ی تلویزیونی به خود قول داده بود که دیگر هرگز صدای خود را بالا نبرد.
وی برای اجرای سری برنامه های لذت نقاشی هیچگونه دستمزدی دریافت نکرد و در ازای آن با تبلیغ و شهرت پیدا کردن از فروش تابلو های خود درامد کسب کرد.
باب راس دوران جوانی خود را در منطقه اورلاندو فلوریدا گذراند. در این دوران همواره حیوانی زخمی در سر راه او پیدا می شد که وی حیوان را برای مراقبت و نگهداری به خانه می آورد. در بین این حیوانات سنجاب، آرمادیلو، مار و حتی سوسمار نیز وجود داشتند. این علاقه به حیوانات همواره با وی بود و حتی در برنامه لذت نقاشی نیز برخی از حیوانات دستی شده را با خود به صحنه می آورد.
باب راس علاقه داشت بیشتر درخت و مناظر طبیعی را در نقاشی های خود جان بخشد و کمتر به کشیدن انسان علاقه نشان می داد. بیشتر مناظری که باب راس در نقاشی های خود خلق کرده است مناظری از طبیعت آلاسکا هستند که محل خدمت وی برای نیروی هوایی آمریکا بود.
با اینکه در برنامه ی تلویزیونی مشخص نبود، باب راس کمی از انگشت سبابه دست چپ خود را از دست داده بود.. این حادثه برای وی در دوران کودکی و هنگام کار با چوب رخ داده بود. این نقص عضو تاثیری در موفقیت او در زمینه ی نقاشی و هنرمندی بی نظیر وی نداشت.
تمام مناظری که در لذت نقاشی کشیده شدند، سه نسخه ای بودند. ابتدا یک نمونه از نقاشی برای قرار دادن در شروع قسمت های برنامه کشیده می شد. پس از آن یک نسخه از ان نقاشی در طی زمان برنامه توسط باب کشیده می شد و در نهایت در زمان بیشتری نسخه ای نقاشی با جزئیات بیشتر پس از برنامه توسط باب راس نقاش کشیده می شد.
منبع: باب راس نقاش
بدن ما با افزایش سن تغییر می کند؛ به همین خاطر تغذیه ضروری در سن بالا، با تغذیه در سنین جوانی متفاوت است. تغذیه از غذا و آب تامین می شود. نیازهای غذایی برای زنان و مردان و با توجه به شرایط پزشکی خاص، سطح فعالیت و سن متفاوت می شود.
غذا انرژی و مواد مغذی لازم برای سالم ماندن را در اختیار ما قرار می دهد. زنان و مردان به پروتئین (گوشت، ماهی، لبنیات، لوبیا و آجیل)، کربوهیدرات (غلات)، چربی های سالم (روغن سالم)، ویتامین ها، مواد معدنی و آب احتیاج دارند. این غذاها به جلوگیری از برخی بیماری ها مانند پوکی استخوان، فشار خون بالا، بیماری قلبی، دیابت و برخی سرطان ها کمک کند.
مراقبت های تغذیه ای
در هر وعده غذایی انواع غذاهای سالم را انتخاب کنید: میوه ها، سبزیجات، پروتئین و غلات. از کالری های ناسالم مانند کیک، کلوچه، چیپس، نوشابه پرهیز کنید. غذاهایی را انتخاب کنید که دارای چربی و کلسترول کم باشند. از چربی اشباع و ترانس خودداری کنید؛ چربی اشباع شده از حیوانات (گوشت قرمز و لبنیات) و چربی ترانس در غذاهای فرآوری شده یافت می شود که شامل کالاهای پخته شده بسته بندی شده نیز می شود.
برچسب روی بسته های غذایی را بخوانید. برچسب ها به شما می گویند چه مقدار کالری، چربی، کلسترول، سدیم، کربوهیدرات و پروتئین در هر بسته هست. در هر وعده غذایی از مواد مغذی مناسب استفاده کنید. مواد مغذی شامل کلسیم؛ فیبر؛ ویتامین A و ویتامین C است و مواد غذایی مضرّ شامل چربی(چربی های اشباع و ترانس)؛ کلسترول و سدیم است.
مصرف نمک
با افزایش سن، سدیم دغدغه زنان و مردان است. پس از سن 50 سالگی، افراد نباید بیش از 1500 میلی گرم در روز نمک مصرف کنند که تقریباً معادل دو سوم یک قاشق چایخوری است. نمک سفره را به غذای خود اضافه نکنید. غذاهای کنسرو شده و گوشتهای فرآوری شده حاوی مقادیر زیادی نمک هستند. مقداری سدیم برای اعصاب شما مفید است. اما بیش از حد می تواند خطرات شما را در مورد برخی شرایط پزشکی افزایش دهد. سدیم بیش از حد باعث می شود بدن شما مایعات را حفظ کند. این می تواند منجر به فشار خون بالا ، بیماری قلبی و سکته مغزی شود. برای خانم های بالاتر از 50 سال و یائسه ها، سدیم بیش از حد باعث از بین رفتن کلسیم استخوان ها و پوکی استخوان می شود.
ایمنی غذا
ایمنی مواد غذایی یکی دیگر از نگرانی های زنان و مردان بالای 50 سال است. با افزایش سن، بدن ما قادر به مقابله با عفونت هایی که از غذاهای غیر ایمن حاصل می شود، نیست. غذاهای خام را خوب ضدعفونی کنید و بشویید. هنگام تهیه غذا، دست ها و ابزارهای برش را تمیز نگه دارید. غذای خود را تا دمای لازم بپزید. در مجموع لازم است که به ایمنی غذا هم مانند تغذیه ضروری در سن بالا، توجه داشته باشید.