در این پست قصد داریم تا طرز تهیه یک پنکیک ساده با موز را به شما آموزش دهیم.
١و ٣/٤ پیمانه آرد
٢ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
١/٤ قاشق چایخوری نمک
یک قاشق غذاخوری شکر
٢ عدد تخمه مرغ
١و ١/٤ پیمانه شیر
٤ قاشق غذاخوری کره آب شده
٢ عدد موز تکه شده
٤٥٠ کالری، ٢٠ ٪ سدیم، ٢٦٪ درصد چربی ، ٢٤٪ پروتئین ٢١٪ کربوهیدرات و ١٢٪ فیبر
تمام مواد خشک را در یک ظرف کاملا با هم مخلوط کنید و در ظرفی جداگانه، تمام مواد مایع و تخم مرغ را خوب با هم هم بزنید ( تا زمانی که تخم مرغ کاملا باز شود).
مواد مایع را کم کم به مواد خشک اضافه کنید. تکه های موز را به این مخلوط اضافه کنید و به آرامی تا زمانی که تمام آردها حل بشوند آن ها را بهم بزنید، مراقب باشید که این مخلوط را زیاد هم نزنید چون کره آن از باقی مواد جدا میشود. یک ماهیتابه نچسب را روی شعله متوسط گذاشته و اجازه دهید تا کف آن گرم شود ، برای اطمینان از کافی بودن گرمای ماهیتابه کافی است چند قطره آب داخل آن بریزید، اگر قطره ها بخار شدند، ماهیتابه شما آماده است.
دستمالی را به کمی روغن آغشته کنید و کف ماهیتابه بکشید. این کار باعث میشود پنکیک های شما به ماهیتابه نچسبد.
برای هر پنکیک، نصف پیمانه از مایع تهیه شده را داخل ماهیتابه بریزید و با استفاده از پشت قاشق آن را پهن کرده و به شکل دایره در بیاورید.
هنگامی که روی پنکیک شما حباب های هوا به وجود آمد، پنکیک آماده است تا آن را برگردانده و رویه دیگر را به مدت یک دقیقه حرارت دهید.
پنکیک شما آماده است. نوش جان
منبع : دستور پخت پنکیک موز خوشمزه