مزه دارکردن جوجه کباب آسیایی

مزه دارکردن جوجه کباب

مزه دارکردن جوجه کباب

برای مزه دارکردن جوجه کباب روش های متفاوتی طبق سلیقه ها و ذائقه های مختلف وجود دارد. از آنجا که طعم اصلی جوجه کباب وابسته به مواد افزودنی حین مزه دار کردن آن است، دانستن روش مزه دارکردن جوجه کباب برای بسیاری از خانم های خوش سلیقه جذاب است. در اینجا قصد داریم یک روش مزه دار کردن جوجه کباب را به شما ارائه کنیم:

 

مواد لازم برای جوجه کباب

یک فنجان ماست یونانی یا ماست خامه ای پر چرب

دو قاشق غذا خوری روغن زیتون

دو قاشق چای خوری پاپریکا

یک دوم قاشق چای خوری زیره سبز

یک هشتم قاشق چای خوری دارچین

سک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز (اگر طعم تند دوست ندارید این مقدار را نصف کنید )

آب یک عدد لیمو ترش تازه همراه با پالپ آن به علاوه دو قاشق آب لیمو اضافه

کمتر از دو قاشق چای خوری نمک

یک دوم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه

5 حبه سیر له شده

یک کیلو و صد گرم جوجه بی استخوان خرد شده (سایز قطعه ها بزرگ باشد)

یک عدد پیاز قرمز بزرگ

کمی روغن برای چرب کردن سطح جوجه ها

 

دستور پخت

در یک ظرف متوسط، ماست، روغن زیتون، پاپریکا، زیره، دارچین، فلفل قرمز، پالپ لیمو، آب لیمو، نمک، فلفل سیاه و سیر را به خوبی با هم مخلوط کنید. جوجه ها را به سیخ بکشید و در بین آن ها تکه های پیاز قرار دهید. برای مقدار جوجه ای که در این دستور ذکر شده به 6 تا 8 سیخ نیاز دارید. سیخ جوجه ها را روی فویل قرار دهید و مواد مزه دار کردن را روی آن بریزید. طوری که تمام قسمت ها به مواد آغشته شوند.

برای اینکه جوجه به خوبی مزه دار شود لازم است حد اقل 8 ساعت و حد اکثر یک شب جوجه در این مواد خوابانده شوند. در این زمان جوجه را در یخچال نگهداری کنید.

در این روش جوجه را به صورت گریل پخت می کنیم و لازم است هر از گاهی سیخ ها چرخانده شوند. وقتی که جوجه به خوبی طلایی مایل به قهوه ای شود یعنی پخت کامل شده. معمولاً بین 10 تا 15 دقیقه برای پخت زمان لازم است.

نکته: برای این غذا قسمت ران بی استخوان طعم بهتری نسبت به سینه ی مرغ دارد و کمتر خشک می شود. اگر از سینه مرغ استفاده می کنید کمی سطح جوجه را قبل از پخت چرب کنید. آب لیمو باعث سفتی سینه مرغ در این دستور می شود و ران ارجح است.

مراحل کار مزه دارکردن جوجه کباب از ابتدا تا انتها در تصاویر زیر نمایش داده شده است.

مواد مزه دارکردن جوجه
مواد مزه دارکردن جوجه
مخلوط مواد مزه دارکردن جوجه کباب
مخلوط مواد مزه دارکردن جوجه کباب
به سیخ کشیدن جوجه کباب با پیاز
به سیخ کشیدن جوجه کباب با پیاز
خواباندن جوجه در مواد مزه دارکردن
خواباندن جوجه در مواد مزه دارکردن
مزه دارکردن جوجه کباب

روش کراتین مو در خانه


کراتین مو در خانه
کراتین مو در خانه

کراتین مو در خانه

برای انجام کراتین مو در خانه به مواد کراتینه ی مو نیاز دارید. محصولات متنوعی برای این کار در بازار وجود دارند که با مشورت آرایشگر می توانید بهترین آن را در منطقه خود پیدا کنید و به حجم محصول نیز دقت کنید. برخی از برند ها در حجم کمی مواد را عرضه می کنند و ممکن است نیاز داشته باشید چند بسته از آن را تهیه کنید. به جز مواد کراتینه کردن نیاز به شامپوی پاک کننده، اتو مو، سشوار، ماسک، دستکش و قلم مو دارید.

 

مراحل کراتین کردن موی سر

ایتدا مو های خود را به خوبی با شامپو بشویید تا هر گونه چربی و آلودگی از سطح مو ها پاک شود. زیرا برای تکمیل تاثیرخواص کراتین نیاز دارید چند روز مو هایتان را نشویید. در این مرحله از نرم کننده استفاده نکنید.

پس شستشو بدون افزودن هیچگونه مواد گره باز کن مو ها را با شانه ی دندانه ای به خوبی شانه کنید. با توجه به دستور العمل محصول خریداری شده موهایتان را خشک یا آبگیری کنید.

سپس مو ها را به چند قسمت تقسیم کنید و مواد کراتینه مو را با قلم مو به خوبی روی ساقه ی مو ها بمالید. درست مانندرنگ مو. دقت کنید مواد زیادی روی مو ها نزنید از مو های شما بچکد.

مطابق دستور محصول بین 10 تا 50 دقیقه مواد باید روی مو ها بماند. در این مرحله برخی از محصولات شستشوی کامل مو ها در دستور کار خود دارند.

سپس باید مو ها را سشوار بکشید اگر مواد مورد استفاده حاوی فرمالدهید است در این مرحله حتماً ماسک بزنید و هوای محیط را تهویه کنید. پس از خشک شدن کامل مو ها وقت اتو کشیدن و صاف کردن آن است. این مرحله باید با طمأنینه و با آرامش انجام شود تا مواد به خوبی در ساقه مو نفوذ کنند.

در این مرحله کار کراتینه کردن مو ها به پایان رسیده است برای شامپو کردن مو ها طبق دستور مواد مورد استفاده عمل کنید. برخی از محصولات ممنوعیت شستشو تا 3 روز دارند. در این مدت اتو کشیدن مجدد در وقت صبحگاه به صاف کردن بیشتر مو ها کمک می کند.

 

کراتینه مو در منزل با مواد طبیعی

کراتینه مو در منزل با مواد طبیعی برای صاف کردن مو ها به کار نمی رود و صرفاً کاری است که برای تقویت مو انجام می شود. البته مواد طبیعی می توانند جایگزین پروتئین از دست رفته مو باشند و برای سلامت مو مفید هستند. در این روش از مخلوط سس مایونز، شیر پر چرب، موز، عسل، زرده تخم مرغ و روغن نارگیل استفاده کرده و تحت عنوان کراتینه مو در منزل با مواد طبیعی یاد می کنند که با کراتین مو در خانه تفاوت دارد.

در مورد خواص بادرنجبویه یا ملیسا برای درمان بیماری های ویروسی چه می دانید؟


اسانس روغنی بادرنجبویه

برای بهره بردن از خواص بادرنجبویه می توان از آن به صورت موضعی یا خوراکی استفاده کرد و یا رایحه ی اسانس روغنی آن را در فضای خانه پخش کرد. اسانس روغنی بادرنجبویه یا ملیسا در طب سنتی برای درمان بسیاری از مسائل از جمله بی خوابی، اضطراب، میگرن، فشار خون بالا، تب خال و زوال عقل استفاده می شود.

یکی از شناخته شده ترین خواص گیاه بادرنجبویه در درمان لوزه های عفونی و ویروس تبخال نوع 1 و 2 است و بدون نیاز به هیچگونه آنتی بیوتیک می تواند جلوی رشد باکتری های مقاوم را در بدن بگیرد. خواص ضد ویروسی و ضد میکروبی بادرنجبویه تنها بخشی از خواص ویژه ی این اسانس ارزشمند هستند.

 

خواص بادرنجبویه به شکل اسانس روغنی: احتمال بهبود علائم آلزایمر

در بین اسانس های روغنی، بادرنجبویه بیش از بقیه ی گیاهان مورد مطالعه برای درمان بیماری آلزایمر قرار گرفته است. و احتمالاً یکی از مؤثرترین داروهای گیاهی محسوب می شود. دانشمندان در تحقیقی دریافتند که اسانس روغنی بادرنجبویه یا ملیسا بر عملکرد شناختی تأثیر گذار است. البته تخقیقاتی نیز وجوددارند که خلاف این مدعا را ثابت می کنند به همین دلیل به نظر می رسد اسانس روغنی ملیسا در مواردی مؤثر واقع می شود.

 

خواص بادرنجبویه به شکل اسانس روغنی: فعالیت ضد التهابی

تحقیقات نشان داده اند که اسانس روغنی بادرنجبویه برای درمان التهاب و درد تأثیر گذار است. تحقیقی که در سال 2013 روی موش ها انجام شد نشان داد که گیاه ملیسا می تواند التهابات را کاهش دهد.

استفاده از این اسانس روغنی چه به صورت موضعی و چه به صورت خوراکی به منظور کاهش تورم و از بین بردن درد کمک می کند.

 

خواص بادرنجبویه به شکل اسانس روغنی: جلوگیری و درمان عفونت

همانطور که همه ی ما می دانیم مصرف گسترده ی دارو های آنتی بیوتیک به نوعی مقاومت در عفونت ها ایجاد کرده است و در بسیاری از موارد درمان عفونت ها کاری بسیار مشکل است و بدن افراد به درمان پاسخ نمی دهد.  تحقیقات نشان می دهند که استفاده از داروهای گیاهی تا حد زیادی از ابتلا به عفونت جلوگیری کرده و از مقاومت باکتری ها به علت زیادی مصرف آنتی بیوتیک های مصنوعی جلوگیری می کند.

اسانس روغنی بادرنجبویه در تحقیقات به عنوان درمان کننده ی عفونت های باکتریایی شناخته شده است. مهمترین ترکیبات شناسایی شده در این گیاه سیترال و ترانس کاریوفیلن هستند که خاصی ضد باکتری قوی دارند. طی مطالعه ای در سال 2008 اثبات شد که خاصیت ضد باکتری اسانس روغنی بادرنجبویه از اسطوخودوس بیشتر است. به ویژگی باکتری های دستگاه گوارش.

 

خواص بادرنجبویه به شکل اسانس روغنی: اثرات ضد دیابتی

مطالعات نشان می دهند که اسانس روغنی بادرنجبویه یا ملیسا حاوی نوعی عامل هیپوگلیسمی و ضد دیابتی است که احتمالاً به دلیل افزایش جذب گلوکز و سوخت و ساز  کبد و همچنین ممانعت از تبدیل آن به چربی است.

در سال 2010 طی تحقیقی مشخص شد موش هایی که به مدت شش هفته از این اسانس روغنی استفاده کرده اند سطح گلوکز کمتر و انسولین بیشتری در خون خود داشته اند. این موارد به کاهش عوارض دیابت کمک می کند.

 

خواص بادرنجبویه به شکل اسانس روغنی: بهبود سلامت پوست

اسانس روغنی بادرنجبویه برای درمان طبیعی اگزما، آکنه و زخم های سطحی استفاده می شود زیرا خواص ضد میکروبی و ضد قارچی دارد. هم چنین زمان بهبودی با اسانس روغنی ملیسا نیز کوتاه تر است.به ویژه در درمان بیماری های پوستی که علت عفونی و قارچی دارند بسیار مؤثر است.

 

خواص بادرنجبویه به شکل اسانس روغنی: درمان تبخال و دیگر ویروس ها

بادرنجبویه یکی از بهترین درمان های گیاهی برای سرما خوردگی های ویروسی است. به همین ترتیب یکی از مؤثرترین مواد برای درمان انواع ویروس تبخال است. می تواند جلوی گسترس عفونت ویروسی را بگیرد و برای افرادی که ویروس های بدنشان مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها پیدا کرده اند بسیار مفیداست.

در سال 2008 طی تحقیقاتی مشخص شد که اسانس روغنی بادرنجبویه یا ملیسا با غلظت بالا ویروس های تبخال نوع 1 و 2 را کاملاً حذف می کند. این اسانس روغنی به صورت موضعی برای درمان تبخال به علت خاصیت ضد ویروسی و نفوذ کافی در پوست تا کنون تأثیر خود را ثابت کرده است.

 

خواص بادرنجبویه به شکل اسانس روغنی: عامل ضد تومور

مطالعه ای در سال 2004 نشان داد که اسانس روغنی ملیسا به طور بالقوه خاصیت ضد تومور دارد و کاهش دهنده ی سلول های سرطانی در بدن انسان است.

در سال 2014 تحقیقی انجام شد و طی آن مشخص شد ملیسا می تواند برای درمان تومورهای بافت محافظ مغز تأثیر داشته باشد.

 

خواص بادرنجبویه به شکل اسانس روغنی: بهبود خلق و خو و مقابله با افسردگی

اسانس بادرنجبویه دارای خواص ضد افسردگی، خواب آور و آرام بخش است و احساس گرما در وجود فرد ایجاد می کند. به همین دلیل می تواند تعادل احساسی را افزایش دهد.  مطالعه ای در سال 2013 در دانشگاه ملبورن نشان داد که این اسانس برای بهبود اضطراب، افسردگی و عملکرد عصبی و شناختی مؤثر است.

 

خواص بادرنجبویه به شکل اسانس روغنی: کاهش فشار خون بالا

به دلیل داشتن خواص هایپوتنسیو، آنتی هایپرلیپیدمیک، آنتی ریتمیک، حفاظت عصبی و محافظت کبدی بر کاهش فشار خون بالا مؤثر است. همچنین مطالعات بر روی موش ها ثابت کرد که مقاومت قلب هنگام جراحت با مصرف این اسانس روغنی بالا می رود.

 

خواص بادرنجبویه به شکل اسانس روغنی: کاهش سطح تری گلیسرید

آزمایش اسانس روغنی بادرنجبویه روی موش ها نشان داد که این اسانس گیاهی می تواند بر سوخت و ساز تأثیر داشته باشد و سنتز اسید های چرب را که سبب افزایش تری گلیسرید خون می شوند را کاهش دهد.

روغن ملیسا حاوی آلکالوئیدهای فنولی است که سبب کاهش کلسترول خون و پر اکسایش چربی در بافت کبدی می شود.

 

خواص بادرنجبویه به شکل اسانس روغنی: کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی

استفاده از کپسول های حاوی اسانس بادرنجبویه سبب کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی در زنان می شود. آزمایشی در سال 2015 با قرص های بی اثر و قرص های حاوی ملیسا انجام شد و ثابت کرد که این ماده در کاهش علائم آزاردهنده ی قاعدگی مؤثر واقع می شود.

بادرنجبویه به شکل اسانس یا به صورت دمنوش، به تنهایی و در ترکیب با گیاهان دارویی دیگر و همچنین به صورت خوراکی یا موضعی می تواند مورد استفاده قرار گیرد. استفاده از اسانس بادرنجبویه نیز به صورت موضعی و خوراکی انجام می شود. بادرنجبویه در ترکیب با گیاهان آرام بخش دیگری مانند اسطوخودوس و گل گاو زبان برای تمدد اعصاب بسیار مفید است.به هیچ وجه برای بهره بردن از خواص بادرنجبویه تعلل نکنید. مصرف بادرنجبویه به جز زنان باردار برای افراد دیگر توصیه می شود.

 

منبع : در مورد خواص بادرنجبویه یا ملیسا برای درمان بیماری های ویروسی چه می دانید؟

اطلاعاتی درباره قرص های ضدبارداری

انواع قرص های ضدبارداری

دو نوع قرص ضدبارداری وجود دارد.مواد موجود در این دو قرص، ترکیبی است ازدو هورمون. این دو هورمون شامل پروژسترون و استروژن می باشند.در نوعی از قرص ها که از آن ها به عنوان قرص های ترکیبی یاد می شود، هورمون های پروژسترون و استروژن هر دو شرکت دارند.

قرص ضدبارداری مینی پیل:

نوعی دیگری از قرص ها هستند که در ترکیب خود تنها پروژستین دارد قرص های مینی پیل باید مستمر مصرف شود. تاثیر قرص های مینی پیل نسبت به قرص های ترکیبی برای جلو گیری از بار داری کمتر است زیرا تنها یک نوع هورمون در آن به کار رفته است.

فواید استفاده از قرص های بارداری:

این قرص ها علاوه بر پیشگیری از بارداری ممکن است توسط پزشک برای تنظیم قاعدگی های نا منظم، تنظیم عادات ماهانه,تنظیم قاعدگی های شدید به اصطلاح منوراژی، تنظیم اختلال ناخوشی پیش ازقاعدگی، منظم نمودن آندومتریوز (رشد بافت داخلی رحم در خارج از رحم یا رشد غدد  آندومتریال و استرومای در بیرون از رحم),جلو گیری از رشد موهای زائد بدن و ریزش مو، آکنه و  سندروم پیش از قاعدگی (علائم جسمی و روحی و احساساتی در زنان),کاهش خطر هایی مثل:کاهش کیست های تخمدانی و کاهش خطر کیست سینه بیماری های التهابی لگن هم استفاده شود.برای جلوگیری از سرطان های تخمدان و درون رحمی هم نیز مصرف می شود.

توجه داشته باشید که قرص  ضد بارداری  توانایی پیشگیری از انتقال بیماری های جنسی را ندارد.

منبع:اطلاعاتی درباره قرص های ضدبارداری

روش 3 ثانیه ای برای تنفسی بهتر

فواید تنفس صحیح

آیا میدانستید نحوه درست تنفس به سلامت شش ها و قلب تان کمک زیادی می کند ؟ اگر طپش قلب دارید و یا نفس کشیدنتان بسیار تند شده است (حالت نفس نفس) بهتر است از این روش استفاده کنید. به مدت 3 ثانیه نفس تان را در داخل ریه ها فرو ببرید(دم) و سپس به مدت 3 ثانیه هوا را به بیرون هدایت کنید(بازدم) کنید.این کار به نرمال شدن تنفس کمک می کند و فشار خون را تنظیم می کند. راه دیگر تنفس ، تنفس شکمی است به این صورت که به جای تنفس از طریق قفسه سینه ، از شکم تنفس کنید . با انجام تنفس شکمی میتوانید خواب بهتری در شب داشته باشید و اکسیژن کافی به مغز منتقل شده و کارایی مغز افزوده  شود . همچنین روش صحیح تنفس برای کاهش میزان اضطراب و استرس در فرد بسیار موثر است 

تنفس یک فرآیند خودبه خود است اما تمرکز آگاهانه به شیوه تنفس،  بر سلامت جسمی و روحی فرد تاثیر بسزایی دارد. همانطور که می دانید اساس ورزش یوگا بر تنفس است . وقتی به دم و بازدم خود توجه میکنید، در زمان حال متمرکز می شوید

برای داشتن سلامت عمومی بدن به نحوه درست تنفس  باید توجه کنیم

منبع:روش 3 ثانیه ای برای تنفسی بهتر