خواص گل گاوزبان و طریقه دم کردن آن

آشنایی با گیاه گل گاو زبان

گل گیاه گل گاوزبان خاصیت دارویی دارد و به طور خودرو در دامنه کوه به عمل می آید یعنی تاکنون کسی نتوانسته این گیاه را اهلی کند و بکارد. ما در اینجا خواص گل گاوزبان را به شما می گوییم.  این گیاه برای تقویت اعصاب، روحیه و حواس پنجگانه بسیار مفید و موثر است و دلهره و وحشت و همچنین غم و غصه را کم می کند بعلاوه به دلیل داشتن منیزیم خاصیت ضد سرطانی دارد. طریقه دم کردن گل گاوزبان بسیار آسان است که به شما یاد می دهیم.

بعلاوه این گیاه برای معده نیز خاصیت دارد. یکی دیگر از خواص گل گاوزبان درمان گلودرد و نفس تنگی می باشد. برای درمان نفس تنگی مقداری جوشانده گل گاوزبان را با عسل میل کنید. برای درمان جوش های چرکی دهان، برفک و رفع حرارت دهان می توانید برگ تازه این گیاه پرخاصیت را بجوید. عرق گل گاوزبان برای بیماری های وسواسی مفید است

[caption id="attachment_34367" align="alignnone" width="800"] آشنایی با گیاه گل گاو زبان[/caption]

توجه: زنان باردار و کودکان به هیچ وجه  نباید از گل گاوزبان استفاده کنند.زیرا آلکالوئید موجود در گل گاو زبان ممکن است برای جنین ضرر داشته باشد.

طریقه دم کردن گل گاوزبان

از آنجایی که گل گاوزبان گیاه نرم و ظریفی است زمان دم کردن آن نباید طولانی باشد زیرا باعث کم رنگ شدن آن می شود. خاصیت این دم کرده با لیمو عمانی دو چندان می شود زیرا لیمو عمانی هم خاصیت آرامبخشی دارد اگر لیمو عمانی نداشتید چند قطره آبلیمو هم می توانید در آن بریزید. خاصیت اسیدی لیمو عمانی و آبلیمو  باعث خوش رنگ تر شدن رنگ آن می شود. حتما مقداری نبات از ابتدا در قوری بریزید تا خوش طعم و خوش رنگ تر شود.

حال که با خواص گیاه گل گاوزبان آشنا شدید، سعی کنید این گیاه دارویی را بیشتر در برنامه های غذایی خود قرار دهید

منبع :  خواص گل گاوزبان و طریقه دم کردن آن

ورزش های چشم جایگزینی برای عینک های مطالعه

چند حرکتی ورزشی برای چشم

حرکات ورزشی چشم برای افرادی که در طول روز با چشم خود زیاد کار میکنند یا  کار آنها بیشتر با کامپیوتر هست بسیار مفید می باشد. این تمرینات به رفع خستگی چشم کمک میکند. حتی ممکن است این حرکات نیاز شما را به عینک  طبی کاهش دهد.

تمرینات ورزشی مخصوص چشم

1- در یک حالت مطلوب و راحتی بنشیند کف دستانتان را بر روی چشمهایتان بگذارید به طوری که در هنگام باز و بسته کردن چشمهایتان مقدار بسیار کمی نور وجود داشته باشد . این ورزش را به مدت چند دقیقه هر روز انجام دهید .

2.با چشمانی بسته بنشینید نفس های عمیقی بکشید نوری در مقابل چشم هایتان قرار دهید ( چراغ شصت و تا صد وات ) با همان چشمان بسته صورتتان را از طرفی به طرف دیگر بچرخانید این کار را برای سه دقیقه انجام دهید و در آخر تمرین قبلی را که ذکر کردیم را انجام دهید .

3- سرتان را بی حرکت و چشمانتان را به حالتی قوس دار به طرفین تکان دهید از سمتی به سمت دیگر چیزی که در این تمرین مهم است حرکات طبیعی و بدون هیچ فشاری میباشد .سعی نکنید به چشمهایتان فشار بیاورید یا به حرکات چشمانتان سرعت ببخشید ، با آرامش و نرم حرکت دهید .

4- به صورتی صاف بایستید ، پاهایتان را به یکدیگر بچسبایند ، نگاهتان به سمت رو به رو باشد و سعی کنید به نقطه ای دور بنگرید یکی از پاهایتان را با ملایمت از پای دیگری دور کنید و همین کار را با پای دیگر انجام دهید این کار را چند بار تکرار کنید .

5- هر روز سعی کنید برای مدتی تنها به یک رنگ نگاه کنید مطمئن باشید این حرکات ورزشی چشم بسیار موثر هستند. همانطور که نوسینده این کتاب دیگر نیازی به عینک ندارد .

 منبع : ورزش های چشم جایگزینی برای عینک های مطالعه

شناسایی چربی های مفید از چربی های مضر

آشنایی با انواع  چربی ها

از کجا بدانم که چه چربی ای برای سلامتی ام مفید و کدام چربی مفید نیست ؟ چگونه می توانم چربی ها را با هم مقایسه کنم ؟ از مصرف چه چربی هایی باید پرهیز کنم؟

پاسخ همه این سولات در ادامه متن آمده است ، این ها متداول ترین سوالاتی هستند که افراد در مورد خوردن غذاهای چرب و روغنی می پرسند، برخی از افراد برای لاغر شدن کلا مواد غذایی ای که دارای چربی می باشند را از برنامه غذایی شان حذف نموده اند .

ذکر این موضوع اهمیت بسیاری دارد که مصرف برخی از چربی ها حتی به کم کردن وزن افراد نیز کمک می کند ؛ شگفت زده شده اید !؟ رمز موفقیتی که در مصرف نوع چربی اهمیت دارد شناخت چربی های خوب از بد است .

به طور کلی بدن به مقداری چربی نیازمند است و حتما باید آن را در برنامه غذایی مان قرار دهیم  .

چربی های مفید به شرح زیر است :

آواکادو ، روغن آواکادو

روغن زیتون

روغن تخم آفتاب گردان

روغن بادام زمینی

پسته

بادام

فندوق

گردو

کنجد

تخم کدو تنبل

زیتون

مطمئنا متوجه این موضوع شده اید که خیلی از روغن ها و چربی های مفید در ماهی ها تجمع یافته است ، بدن به مقدار معینی امگا 3 نیازمند است، امگا 3 باعث بهبود عملکرد قلب و کاهش فشار خون می شود همچنین برای سلول های مغزی نیز مفید است ، ماهی سالمون سرشار از امگا3 است

چربی های مضر :

قطعا افراد باید از آن پرهیز کنند، این چربی باعث افزایش فشار خون ، کلسترول و سکته قلبی خواهند شد .

قبل از استفاده از مواد غذایی حتما بر چسب روی آن را بخوانید اگر بر روی آنها روغن هیدروژینه را درج کرده اند , این چربی از حالت عادی خود خارج شده است و به چربی مضر تبدیل گشته ، پس باید از خوردن آن خودداری فرمائید .

حتما برچسب های این مواد را قبل از استفاده ملاحظه کنید , اگر بر روی آنها روغن های هیدروژینه نوشته شده است به هیچ عنوان استفاده نکنید.

محصولاتی که مشکوک به داشتن فرایند هیدروژینه می باشند :

کره نباتی

سیب زمینی سرخ کرده

ناگت مرغ

سبزیجات سرخ شده

شیرینی ها و کیک های بیات شده

مواد غذایی منجمد

برخی از بیسکوئیت ها

استیک گوشت

پودرهای کیک و پنکیک

منبع : شناسایی چربی های مفید از چربی های مضر

آشنایی با مواد غذایی مسموم

خطر مرگ  خوردن برخی خوراکی ها

آیا می دانستید خوردن برخی خوراکی ها مانند شمشیر دولبه است؟ هم می تواند مفید باشد هم کشنده ؟!!! بله برخی مواد غذایی دارای سمی طبیعی هستند که این سم برای بدن انسان بسیار کشنده است . پس باید در مصرف آنها دقت بیشتری کنید. در ادامه با برخی دیگر از این مواد غذایی آشنا می شویم:

1. نشاسته کاساوا

[caption id="attachment_34356" align="alignnone" width="800"] نشاسته کاساوا[/caption]

کاساوا تلخ بومی در جنوب آفریقا ،به عنوان یکی از منابع کالری  مصرف می شود . این نیز مانند بادام تلخ معدنی از سیانور می باشد .

اگر به درستی خیس بخورد و خشک شود پروتئینی که در کاساوا تلخ وجود دارد برای مصرف مشکلی ندارد اما اگر در حین روند تولید آن بی احتیاطی انجام پذیرد می تواند خطرناک باشد .

در آفریقا این مواد غذایی جایگزین خوبی برای کسانی است که رژیم می گیرند  .

2- گوجه فرنگی و سیب زمینی

[caption id="attachment_34357" align="alignnone" width="800"] گوجه فرنگی و سیب زمینی[/caption]

برگ ها و ساقه های این دو شامل سمی به نام سُولانین دارند، در سیب زمینی این ماده بیشتر در چشم ها ، قسمت های سبز رنگ روی سیب زمینی و جوانه هایی که از برخی از سیب زمینی ها رشد کرده اند ، تجمع یافته است .

سولانینی که در سیب زمینی وجود دارد بیشتر از مقداری است که در گوجه فرنگی می باشد. با این وجود از مصرف گوجه فرنگی های کال خودداری کنید . علائمی که سولانین در بدن انسان به وجود می آورد : ترشح بیش از اندازه بزاق دهان ، اسهال ، پایین آمدن ضربان قلب و فشار خون ، تعریق بسیار و در آخر ایست قلبی

3- قارچ های سمی و غیر سمی

[caption id="attachment_34358" align="alignnone" width="800"] قارچ های سمی و غیر سمی[/caption]

لیست مواد غذایی مسموم کننده بدون درج کردن قارچ ها در آن تکمیل نمی شود همه ما با این مقوله آشنائیت لازم را داریم که خیلی از قارچ ها سمی هستند و باید از مصرف آن خودداری کرد .

در کل 90 درصد از قارچ ها سمی هستند که 75 در صد آن منجر مرگ می شوند , چرا با این که افراد می دانند که قارچ ها همچین خاصیتی دارند باز آنها را خودسرانه مصرف می کنند؟ یکی از دلایل این است که تشخیص دادن برخی از قارچ های سمی با غیرسمی کمی مشکل و غلط انداز است .

منبع : آشنایی با مواد غذایی مسموم

چه غذاهایی مسمویت ایجاد میکند؟

 مواد غذایی مسموم کننده

اگرچه مسمویت مواد غذایی بعد از دو روز برطرف می شود اما مسمویت برخی مواد غذایی بسیار خطرناک است و باید در مصرف آن ها  دقت کرد.

1- دانه کرچک

[caption id="attachment_34350" align="alignnone" width="800"] دانه کرچک[/caption]

روغن کرچک که خیلی از ما در غذاهایمان استفاده می کنیم , از همین دانه ها تهیه می شود خیلی ها از این روغن برای درمان بیماری های متعدد استفاده می کنند و البته مطالعاتی نیز در همین زمینه انجام شده که مفید بودن آن را تایید می کند .

روغن آن کاملا بی ضرر و غیر سمی می باشد اما حواستان باشد که دانه های کرچک را مستقیما مصرف نکنید ؛ اگر دانه ها جویده و قورت داده شوند ماده ای به اسم ریسین (پروتئین سمی کرچک) از خود خارج می سازد .

ریسین یکی از زهراگین ترین موادی است که برای انسان مضر و خطرناک است با خوردن تنها یک یا دو دانه کرچک شخص جان خود را از دست خواهد داد .

2- ماهی بادکنکی

[caption id="attachment_34351" align="alignnone" width="800"] ماهی بادکندکی[/caption]

تقریبا همه ماهی های بادکنکی ماده ای به نام تترودوتاکسین را دارا می باشند این سم کشنده هزار و دویست برابر قوی تر از سیانور است .

یک ماهی بادکنکی برای از بین بردن 30 انسان کفایت می کند , تا به امروز هیچ پادزهری برای آن یافت نشده است , با این حال خیلی از مردم در ژاپن از آن مصرف می کنند در ژاپن به این غذا فوگو می گویند یکی از گران قیمت ترین غذاهایی است که در رستوران های شیکشان سرو می شود .

طبق آمار دولتی 30 تا 50 نفر در ژاپن هر ساله به دلیل خوردن فوجو مسموم شده و در بیمارستان ها بستری می شوند .

3- بادام تلخ

[caption id="attachment_34349" align="alignnone" width="800"] بادام تلخ[/caption]

بادام به خودی خود هیچ ضرری ندارد خصوصا بادام هایی که شیرین هستند ، اما در مورد بادام های تلخ باید توجه بیشتری در مصرف آنان به خرج داد .

20 بادام تلخ برای کشتن یک انسان بالغ کافی است اثر آن بر روی بدن همانند سیانور است ، این نکته قابل ذکر است که روغن بادام از بادام های تلخ تهیه می شوند و خطرساز و کشنده نیستند .

همانطور که در این مقاله اشاره کردیم مسمویت غذایی با مصرف این خوراکی ها امکان پذیر است .

منبع :  چه غذاهایی مسمویت ایجاد میکند؟