آیا بدن انسان به پروبیوتیک ها احتیاج دارد؟

معنی لغوی کلمه پروبیوتیک چیست

ریشه کلمه پروبیوتیک یونانی است، اما این کلمه متشکل از پیشوند لاتین “پرو” و کلمه یونانی باستانی “بایوس” است،یعنی لغتی ترکیبی است ، ترکیبی لفظی که به معنای “برای زندگی” می‌ باشد. پروبیوتیک، به عنوان صفت مواد غذایی حاوی این باکتری ‌ها به کار می ‌رود.

انواع باکتری های روده انسان

روده انسان حاوی انواع بسیاری از باکتری ‌های مفید، مضر و خنثی است و باید  باکتری های روده در بدن انسان توازن داشته باشند، در غیر این صورت علاوه بر مختل شدن وظایف فلور روده، باعث آکنه، آلرژی غذایی، خستگی مفرط، افسردگی، سردرد و … می‌شود؛ البته لازم است ذکر شود که در افراد سالم باکتری‌های مفید غالب هستند.

آیا پروبیوتیک ها ،باکتری های مفید هستند

فلور روده انسان دارای انواع مختلفی از باکتری ها است. دسته‌ای از این باکتری ها که به باکتری های پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکول های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین ها و آنتی بیوتیک های مختلف را تولید می ‌کنند که برای بدن مفید می ‌باشد. منبع باکتری ‌های پروبیوتیک لبنیات و میوه‌ ها هستند.

پروبیوتیک‌ ها میکرو ارگانیسم‌ های زنده ‌ای هستند که مصرف کافی آنها باعث سلامت در بدن میزبان می باشند، بر این اساس، باکتری ‌های پروبیوتیک موجود در محصولات خوراکی، نه تنها باید دارای مشخصه ‌های عملکردی و سودمند برای سلامتی انسان باشند بلکه از قابلیت ماندگاری در دستگاه گوارش هم برخوردار باشند. این ویژگی ‌ها شامل رشد و بقای ارگانیسم ‌ها در روند تولید محصول، نگهداری و پس از مصرف حین انتقال از معده به روده است.

دوز پروبیوتیک مصرف شده عامل مهمی است که بر تراکم میکروارگانیسم‌ های موجود در بخش ‌های مختلف دستگاه گوارش تأثیر می ‌گذارد. پروبیوتیک ‌ها همچنین قادرند اختلالات میکروبوتای روده، پس از درمان آنتی ‌بیوتیکی را به حداقل برسانند.

افراد خیلی راحت می توانند توسط این اطلاعات (باکتری های مفید و مضر) دچار سردر گمی شوند، باکتری های مفید را می توان توسط مصرف قرص هایی وارد بدن ساخت و بدن را از وجود آن ها تامین نمود.

آزمایشات پروبیوتیک

مطالعاتی در سال 2013 در کالیفرنیا نشانگر آن بود که با پروبیوتیک می توان رفتارهای ناشی از بیماری اوتیسم را تا مقدار قابل توجهی درمان نمود اما این آزمایشات تنها بر روی موش های آزمایشگاهی انجام شد و نتیجه آن شاید بر روی انسان ها نتیجه بخش نباشد.

با مزایای پروبیوتیک ها آشنا شویم

مطالعات دیگر نشانگر  مزایای پروبیوتیک ها برای بدن است . پروبیوتیک ها، مشکلات گوارشی را تسکین داده و اختلالات گوارشی یا اسهال را برطرف میکنند، اما بسیاری از این بررسی ها این مساله را نشان دادند که پروبیوتیک ها تاثر جدی ای بر افراد سالم ندارند.

[caption id="attachment_36779" align="alignnone" width="800"] با مزایای پروبیوتیک ها آشنا شویم[/caption]

Matthew Ciorba یکی از استادان دانشگاه واشنگتن می گوید ؛ اگر افراد از لحاظ گوارشی سالم هستند به آن ها توصیه نمی شود که از مواد پروبیوتیک دار مصرف کنند.

 پروبیوتیک ها برای چه اشخاصی مفید خواهد بود ؟

متخصصان این سه گروه را برای استفاده و بهره گیری از فواید پروبیوتیک تایید نمودند ، این سه گروه شامل ؛

1.نوزادانی که زود تر از موعد به دنیا آمده اند

نوزادانی که این مواد را مصرف کرده اند به طور قابل توجهی کمتر به بیماری عفونت های خونی (نوعی التهاب است که سراسر بدن را فرا می ‌گیرد و به علت داشتن سیستم ایمنی ضعیف ،در بدن قابل کنترل نمی باشد.) مبتلا می گردند.این بیماری سالانه 600,000 نوزاد را از بین می برد، نوازادانی که مواد پروبیوتیکی مصرف کرده اند 40% کمتر از سایر نوزادان در معرض این بیماری هستند.

یکی دیگر از شایع ترین بیماری های دستگاه گوارشی که اکثر این نوزادان را به خود گرفتار کرده است ؛ انتروکولیت نکروزان می باشد (یک بیماری حاد التهابی با فاکتورها و علل بحث برانگیز، شرایطی که با درجات متفاوتی از آسیب، شامل  آسیب مخاطی، نکروز تمام ضخامت و پارگی روده همراه است، انتروکولیت نکروزان بیشتر قسمت انتهایی دراز روده و ابتدایی کولون بالارونده را درگیر می ‌کند.)

این بیماری معمولا در اولین هفته نمایان می شود، دکترها دقیق نمی دانند که علت آن چیست ،اما می دانند که این بیماری ارتباط مستقیمی با باکتری های بدن دارند. مواد پروبیوتیکی مانع از گسترش این عارضه می شوند و آن را بهبود می بخشند.

 2.بیماری آی بی اس یا سندروم روده تحریک پذیر

نوعی اختلال در عملکرد روده است که با درد مزمن در ناحیه شکم، احساس ناراحتی، نفخ و تغییرات در عادات روده ‌ای، بدون هرگونه علت ارگانیک دیگری، مشخص می‌ شود. اسهال یا یبوست می‌ توانند علامت غالب باشند که ممکن است به صورت متناوب ظاهر شوند.

یک واقعه استرس‌ زا در زندگی و یا شروع بلوغ، می‌تواند بدون علت پزشکی دیگری، آغازگر آی ‌بی ‌اس باشد ، علی‌رغم آنکه علت دقیق آی‌ بی‌ اس مشخص نیست، رایج‌ ترین تئوری این است که آی ‌بی ‌اس از اختلال در تعامل میان مغز و دستگاه گوارش پدید می ‌آید، اگرچه ممکن است نوعی اختلال در فلور روده‌ ها و یا دستگاه ایمنی بدن نیز در ایجاد آن نقش داشته باشد.با مصرف پروبیوتیک ، باکتری ها قوی تر گشته و موجب تسکین دردهای تاشی از این بیماری می شوند و به نوعی درد را کاهش می دهند و نفخ موجود در معده را به حداقل می رسانند. باید خاطر نشان کرد که هر یک از باکتری های پروبیوتیکی با یکدیگر تفاوت دارند،درست مانند باکتری های بدن انسان،اما همه آن ها به یک اندازه خوب و تاثیرگذار هستند.

3.افرادی که آنتی بیوتیک مصرف می کنند

آنتی بیوتیک یک زیست کش است و همان طور که می دانید در عین کشتن باکتری های بیماری زا، باکتری های مفید را نیز از بین می برد و در واقع سیستم ایمنی بدن را تحت الشعاع قرار می دهد. این بدان معنا نیست که بیماران ،آنتی بیوتیک مصرف نکنند ؛ یک آنتی بیوتیک می ‌تواند برای درمان بیماری ها با موفقیت بکار رود.

افراد باید به دنبال راهکاری برای تقویت بدن شان در حین مصرف آنتی بیوتیک برآیند. دکترها برای این افراد و تقویت سیستم ایمنی بدن شان مواد پروبیوتیک ها را توصیه می کنند. روبیوتیک ‌ها در حفظ تعادل و ثبات میکروبیوتای روده نقشی کلیدی دارند.

پروبیوتیک ها به عملکردهای گوارشی از جمله تنظیم زمان انتقال مواد غذایی، عادات روده‌ ایی، کنترل فراهمی زیستی مواد مغذی و تنظیم کارکرد سیستم ایمنی دستگاه گوارش کمک می‌ کنند. مکمل‌ های پروبیوتیک بر کارکرد سیستم ایمنی، بهبود سرطان، اسهال ناشی از آنتیبیوتیک، اسهال مسافرتی، آلرژی ‌ها، عدم تحمل لاکتوز، بهبود فشار خون، کلسترول افزایش یافته خون و تولید ویتامین در بدن، اثر مثبت می ‌گذارند.

چه موادی دارای پروبیوتیک می باشند ؟

در ادامه به معرفی مواد پروبیوتیک دار می پردازیم.

ماست

اولین و مهم ترین آن ها ماست است، ماست پروبیوتیک علاوه بر تامین باکتری های زنده ، مواد مغذی با ارزشی هم چون کلسیم و پپتیدهای بیولوژیک در اختیار بدن قرار می دهند .ب این اساس بازار ماست های پروبیوتیکی در سراسر جهان رشد زیادی را نشان می دهد ، به طوری که بخش قابل ملاحظه ای از ماست های عرضه شده حاوی باکتری های پروبیوتیک است .کلیه فراورده های لبنی پروبیوتیک از جمله ماست پروبیوتیک را بایستی تا هنگام مصرف ، سرد نگه داشت تا هم میزان زنده ماندن باکتری هایی مفید و هم اثرات پایدار این فراورده ها را تضمین نمود. این ماست ها برای دستگاه گوارش شما مفید هستند.

مارچوبه 

یکی از منابع اصلی پروبیوتیک دار است، مارچوبه احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری ‌های روده‌ ای مانند سرطان روده، بیماری ‌های التهابی روده، آلرژی و… را می ‌کاهند ،همچنین مارچوبه یکی از منابع اصلی اینولین می‌ باشد. مارچوبه گیاهی سرشار از اینولین، پورین، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، سلنیوم، آسپاراژین، آسپاراژیناز، تیامین، ریبوفلاوین و … می باشد، مارچوبه یکی از سبزی‌ هایی است که در تمام دنیا در فصل بهار برداشت می ‌شود.

پیاز

ماده غذایی غنی از پروبیوتیک است و یک منبع غنی طبیعی از اینولین محسوب می شود. اینولین یک فیبر موجود در رژیم غذایی می باشد و درست مانند نشاسته مقاوم در موز عمل می کند.

[caption id="attachment_36781" align="alignnone" width="800"] پیاز[/caption]

اینولین نیز مقاوم در برابر هضم است.اینولین باعث نگه داشتن باکتری های خوب در روده شده و باکتری های مضر که باعث درد شکم، نفخ و یا حتی علائم بدتر می شوند، را از بین می برد.

سیر 

به کسانی که در معرض خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند، توصیه می شود باکتری های خوب روده بزرگ را با مصرف غذاهای پروبیوتیک از جمله سیر افزایش دهند. ترکیبات موجود در سیر یک پتانسیل امیدوار کننده برای مرگ سلول های سرطانی روده بزرگ است. درست مانند پیاز، سیر به خصوص نوع خام آن غنی از اینولین است.

[caption id="attachment_36780" align="alignnone" width="800"] سیر[/caption]

موز

موز نیز منبعی است سرشار از پروبیوتیک ها، این باکتری ها اصولاً هضم نمی شود، همین امر موجب حفظ سلامت روده می شود. موز یک مکمل غذایی انرژی بخش و بدون ضرر برای ورزشکاران می باشد. شکر موجود در آن طبیعی است و سرشار از آنتی اکسیدان نیز می باشد. علاوه بر این پتاسیم موجود در آن به منظم کردن کارکرد مفاصل و تقویت آنها کمک می کند.

منبع : آیا بدن انسان به پروبیوتیک ها احتیاج دارد؟

آپاندیس چیست و چه زمانی آن را جراحی می کنند؟

درباره آپاندیست و بیماری آن بدانید

آپاندیست بافت کیسه مانند کوچکی  در ابتدای روده ی بزرگ (روده ی کور) است. بافت لنفاوی آپاندیس به عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می کند. آپاندیست حاوی باکتری است،زمانی که مایع مخاطی یا مدفوع دهانه ی ارتباطی آپاندیس با روده ی کور را مسدود کند، آپاندیس ملتهب می شود و به اصلاح می گویند شخص آپاندیس گرفته است. در این حالت، باکتری ها در فضای بسته ی آپاندیس رشد کرده و آپاندیس را آلوده می کنند.  اگر التهاب آپاندیس شدید باشد می تواند به بافت مرده ای تبدیل شود و یا در بدن بترکد که نیازمند رسیدگی پزشکی سریع است.

چه کسی دچار التهاب آپاندیس می شود ؟

هر کسی ممکن است در طول زندگی خود دچار التهاب آپاندیس شود. اما اغلب افراد در بین سنین 10 تا 30 سالگی به آن مبتلا می شوند. گفته شده است که انجام فعالیت های بدنی زیاد درست پس از مصرف غذا ممکن است به ایجاد این انسداد کمک کند. حدود 7% از افراد در ایالات متحده آمریکا تجربه این التهاب را داشته اند. تشخیص و درمان زود هنگام آپاندیس بسیار اهمیت دارد به ویژه در بین افراد آسیب پذیر یعنی کودکان و سالخوردگان عدم تشخیص و درمان به موقع حتی می تواند منجر به مرگ شود.

شایع ترین عوارض التهاب آپاندیس چیست؟

تاخیر در تشخیص و درمان التهاب آپاندیس پیچیدگی و عوارض ان را بیشتر می کند. التهاب آپاندیس می تواند منجر به ایجاد عفونتی شود که به کل شکم و لگن سرایت کند. جراحی آپاندیس باید در اسرع وقت انجام شود. مثلا در 15% افراد پس از بروز اولین علائم مربوط به آپاندیس، حدود 36 ساعت طول می کشد تا آپاندیس دچار پارگی شود.

نشانه های آپاندیس را بشناسیم

گاهی اوقات التهاب آپاندیس همراه با حرکات ماهیچه های روده و جلوگیری از حرکت مواد در روده است. تهوع، استفراغ و اتساع شکم از نشانه های آلتهاب آپاندیس هستند. گاهی مایع و گاز در روده در قسمت بالای انسداد تجمع می کند. در این موارد لوله ای برای تخلیه به روده وارد می شود، زیرا مواد جمع شده باید تخلیه شوند.درد شکمی از اولین علائم آپاندیس است. افراد مبتلا شده به التهاب آپاندیس معمولاً درد در قسمت مرکزی شکم را تجربه می کنند. دردی که به سمت راست و پایی شکم حرکت می کند. از دست دادن اشتها از دیگر علائم آپاندیس است.

التهاب آپاندیس چگونه تشخیص داده می شود ؟

پزشکان التهاب آپاندیس را بر اساس علائم اظهار شده از سوی بیمار و معاینه ی بالینی تشخیص می دهند. فرد مبتلا به التهاب آپاندیس معولاً زمانی که فشار دست پزشک را روی قسمت سمت راست و پایین شکم داشته باشد درد متوسط یا شدیدی را حس می کند و زمانی که فشار دست از روی آن ناحیه از شکم برداشته می شود درد شدید تر خواهد شد.

درمان التهاب آپاندیس چگونه است ؟

پزشکان معمولا کیسه آپاندیس را با جراحی از بدن بیمار خارج میکنند،زیرا تنها راه جلوگیری از عوارض دیگر التهاب آپاندیس، گسترش عفونت و مرگ بیمار است. به محض تشخیص آپاندیس برای بیمار آنتی بیوتیک تجویز می شود که مصرف آن تا زمان پس از عمل نیز ادامه خواهد داشت. جراحی آپاندیس با روش های مختلف و کم ضرر تری مثل لاپاروسکوپی نیز می تواند انجام شود.

با مراحل جراحی آپاندیس آشنا شویم

1. این تصویر مربوط به عمل آپاندیس یک خانم است که برای جراحی دیگر بافت شکمی وی شکافته شده است. از آنجاییکه کارکرد مهمی برای آپاندیس در بدن شناخته نشده است به منظور جلوگیری از عفونت احتمالی و پیچیدگی هایی که در آینده ممکن است پیش بیاید به محض باز شدن شکم به علت هر عملی، آپاندیس را خارج می کنند.

2. برای برداشتن آپاندیس، جراح آن را از بافتی که به آن چسبیده است جدا می کند. توسط ابزار جراحی،  برای جلوگیری از خونریزی جریان الکتریکی برقرار می شود.

3. در مرحله ی بعد با قیچی جراحی آپاندیس را جدا می کنند به طوریکه تا نقطه اتصال با روده کاملاً جدا شود.

4. در این مرحله جراح پایه ی آپاندیس را با گیره ای می گیرد و گیره را به سمت انتهای آپاندیس کمی حرکت می دهد و بخیه ای را در ابتدای آن قرار می دهد.

5. سپس جراح زخم را با بخیه دیگری محکم می کند و مطمئن می شود که زخم به هیچ عنوان باز نخواهد شد.

6. جراح بخیه اولیه که زده شده بود را جدا می کند.

7 .در این مرحله جراح، آپاندیس را از نقطه ی بالای بخیه و زیر گیره قیچی کرده و به طور کامل جدا می کند.

8. در انتها جراح و تیم جراحی زخم را بررسی نهایی میکنند تا مطمئن شوند هیچگونه خونریزی از ناحیه زخم وجود ندارد.

آیا عمل جراحی آپاندیس عوارض طولانی مدتی دارد؟

حذف آپاندیس هیچگونه عارضه ی طولانی مدتی برای سلامتی کودکان یا بزرگسالان ندارد، مانند هر عمل جراحی پس از حذف آپاندیس مصرف آنتی بیوتیک برای جلوگیری از گسترش عفونت ضروری است. بعضی از مطالعات نشان می دهند که ممکن است احتمال ابتلا به بعضی از بیماری های روده ی بزرگ در صورت نداشتن آپاندیس ممکن است افزایش پیدا کند. اما، خطر خیلی جدی در این رابطه ذکر نشده است.

منبع : آپاندیس چیست و چه زمانی آن را جراحی می کنند؟

مصرف قند و شکر به چه مقدار در روز مجاز است ؟

درباره شیرین کننده های مصنوعی

شکر در دهه های اخیر سهم زیادی در مصرف روزانه ی افراد را به خود اختصاص داده است. تقریباً در هر نوع ماده غذایی بسته بندی که در فروشگاه انتخاب می کنید قند به کار رفته است؛ البته ممکن است روی بسته بندی نام شکر را نبینید اما احتمالاً یکی از انواع قند با نامی که نمیشناسید در مواد  آن محصول وجود دارند،به نظر می رسد ذائقه ی افراد امروزی به این شکل است که در صورت شیرین نبودن، تمایلی به خرید آن محصولات نشان نمی دهند.

مصرف مجاز روزانه قند و شکر برای مردان و زنان

انجمن قلب آمریکا مصرف حد اکثر 6 قاشق چای خوری یا 20 گرم قند در روز را برای زنان و حد اکثر 9 قاشق چای خوری یا 36 گرم قند در روز را برای مردان توصیه می کند.

مقدار قند موجود در آب پرتقال

برای اینکه نسبت به مصرف قند در مواد غذایی مصرفی خود دید پیدا کنید لازم است بدانید که یک لیوان آب پرتقال حدود 5.5 قاشق چایخوری قند در خود دارد. به همین دلیل مصرف میوه از آب میوه بهتر است. اکنون می توانید تخمینی از میزان قند مصرفی روزانه خود داشته باشید.

میزان مجاز مصرف قند برای کودکان

در این بین بچه ها را نیز فراموش نکنید. بچه ها به قند زیادی نیاز ندارند. مصرف قند یا شکر برای کودکان نباید بیش از سه قاشق چای خوری معادل 12 گرم در روز باشد.

مصرف شکر و قند در رژیم غذایی

به گفته ی متخصصان دو نوع قند در رژیم غذایی ما وجود دارد. دسته ی اول از مواد غذایی طبیعی مانند میوه ها و سبزیجات و دسته دیگر از شیرین کننده های مصنوعی، شکر سفید، شکر قهوه ای و شربت فروکتوز و ... وارد رژیم غذایی شما می شود. شیرین کننده های مصنوعی در نوشابه ها، آب میوه های کارخانه ای، آب نبات، کیک، شیرینی، بستنی، ماست شیرین شده، اسنک ها ،ویفر ها، ژله و ... وجود دارند.

نام های رایج قند های افزودنی به جای عبارت شکر

آگاو

شکر قهوه ای

شیرین کننده ی ذرت

شربت ذرت

کنسانتره آب میوه

شربت فروکتوز ذرت

عسل

قند مالت

مالتوز

شکر خام

انواع نام قند ها با پسوند اوز (دکستروز، فروکتوز، گلوکز، لاکتوز، مالتوز، سوکروز)

جایگزین کردن قند مصنوعی با قند طبیعی

بنابراین به خصوص برای افراد دیابتی لازم است که مقدار قند موجود در رژیم غذایی خود را کنترل کنند. بهتر از برای تأمین قند مورد نیاز بدنتان از میوه ها استفاده کنید مثلا یک عدد پرتقال شیرین حدود 12 گرم قند در خود دارد و یک فنجان توت فرنگی حدود 6 گرم. این مقدار میوه پس از خشک شدن نیز همین مقدار قند را دارند اما آب کافی به بدن شما نمی رسانند.

میوه ها علاوه بر قند کمتر، مواد معدنی و فیبر نیز دارند و کم کالری هستند. اما، مثلا یه بطری نوشابه 225 کالری و 60 گرم قند داشته و هیچگونه مواد مغذی به بدن شما نمی رساند. طبق گزارش های انجمن چاقی مصرف قند طی سه دهه گذشته 30% افزایش داشته است. افزایش قند در سبد غذایی خانواده به دلیل افزایش مصرف نان ها، پاستا، شیرینی، نوشابه ها و غلات است. این حجم زیاد مواد دارای قند سبب ایجاد بیماری های التهابی می شوند، هر چند که ممکن است در کوتاه مدت انرژی بدن فرد را افزایش دهند.

مطالعات نشان می دهند که کاهش مصرف شکر و قند تفاوت عمده ای در سلامت افراد به ویژه در رابطه با چاقی و بیماری دیابت نوع دو ایجاد خواهد کرد. سیاست گذاری های کلان نیز با کاهش مصرف شکر و قند در تولید محصولات تجاری نقش عمده ای در سلامت عمومی جامعه دارد.

عوارض مصرف کم قند

کمبود قند به ویژه برای افراد مبتلا به  بیماری دیابت ، مشکل ساز خواهد بود.  کمبود قند در خون گاهی به علت مصرف داروها، غذا نخوردن برای مدت طولانی، فعالیت بدنی زیاد و مصرف الکل است.

نشانه های افت قند خون را بشناسید

احساس لرزش، عرق و افزایش ضربان قلب از جمله علائم افت قند خون هستند. کاهش شدید قند در رژیم غذایی به آسیب های ذهنی گیجی و تشنج منجر می شود، به همین دلیل افراد دیابتی باید سطح قند را در خون خود کنترل کنند.

خطرات مصرف زیاد قند و شکر

همچنان که کمبود قند در بدن ایجاد بیماری می کند، مصرف بیش از حد آن نیز آسیب زننده است: بیماری های

بیماری های قلبی عروقی

آسیب های عصبی

آسیب به کلیه

نوروپاتی دیابتی

آسیب به عروق خونی شبکیه که میتواند منجر به کوری شود

آب مروارید یا حالت ابری

زخم پا ناشی از عدم گردش درست خون

مشکلات استخوانی و مفصلی

مشکلات پوستی به علت عفونت های قارچی و باکتریایی و زخم های غیر قابل بهبودی

عفونت دندان ها و لثه ها

کتواسیدوز دیابتی

سندروم هایپر گلیسمی

از جمله بیماری هایی هستند که مصرف زیاد قند برای بدن ایجاد می کند.

قند بیش از حد می تواند باعث مشکلات قلبی شود

طبق گزارش های منتشر شده، تقریباً یک سوم از کالری روزانه از مصرف شکر تأمین می شود. مصرف زیاد شکر در روز می تواند مرگ و میر به علت بیماری های قلبی را افزایش دهد.

قند عامل ابتلا به دیابت، چاقی و سندروم متابولیک اسید

دیابت احتمالاً یکی از شایع ترین مشکلات قند بالا در بدن است و به علت مصرف بیش از حد خوراکی های فرآوری شده، شکر و فعالیت بدنی کم ایجاد می شود، زمانی که قند بیش از اندازه وارد بدن شود کبد قابلیت تبدیل تمام ان به انرژی را نخواهد داشت. به همین دلیل تمام قند وارد چرخه ی سوخه و ساز نشده و نوعی مقاومت در برابر انسولین و مشکلات سوخت و ساز ایجاد می کند.

مصرف زیاد قند بر دندان ها اثر منفی می گذارد

تمام موادی که شما میل می کنید بر لثه ها و دندان های شما تأثیر گذار هستند. مصرف قند بیش از اندازه رشد باکتری های دهان را بیشتر کرده و احتمال پوسیدگی دندان ها و عفونت را بیشتر می کند.

قند زیاد باعث آسیب کبدی می شود

طبق گزارش های انجمن دیابت آمریکا، قند زیاد به کبد آسیب می رساند. شما قند را به هر شکلی که مصرف کند، کبد آن را به شکل گلوکز ذخیره کرده و به مصرف بدن می رساند. اما قند بیش از اندازه را نمی تواند به راحتی ذخیره کند بنابراین باید آن را به شکل چربی ذخیره کند. با اینکه قند های طبیعی مثل قند میوه نسبت به شکر بسیار سالم تر هستند، ولی در واقعیت کبد بین دو تفاوتی قائل نمی شود.

قند می تواند منجر به ابتلا به سرطان نیز بشود

مطالعات نشان می دهند که چاقی منجر به مرگ ناشی از بسیاری از انواع سرطان، به دلیل فاکتور انسولین یا شبه انسولین است که باعث تسریع رشد تومور های سرطانی می شودT همچنین سندروم متابولیک همراه با التهاب مزمن باعث پیشرفت سرطان می شوند. انسولین بر سرطان روده بزرگ، پروستات و پانکراس اثر دارد. با مصرف مواد مغذی بیشتر و شکر کمتر و هم چنین ورزش منظم و کاهش استرس می توان خطر ابتلا به سرطان را کاهش داد.

خوراکی های حاوی قند و قند پنهان

وجود قند یا شکر در برخی از غذا ها کاملاً واضح است، اما در برخی موارد نیز ممکن است برای افراد مشخص نباشد. برای اطمینان از وجود یا نبود قند در خوراکی ها حتماً برچسب روی آن را مطالعه کنید و به یاد داشته باشید مصرف میوه به جای آب میوه خیلی بهتر است.

برخی از خوراکی ها حاوی قند زیاد

نوشابه ها و نوشیدنی های ورزشی

شیر کاکائو

کیک، دونات، شیرینی و ...

آب نبات

قهوه ی طعم دار

چای سرد

غلات

سس کچاپ و ...

سس اسپاگتی

ماست

میوه خشک

آبمیوه ها

کمپوت

کنسرو لوبیا و ...

اسموتی ها

نوشیندنی های انرژی زا

و...

چگونه مصرف قند را کم کنیم ؟

کاهش مصرف قند در رژیم غذایی کار چندان دشواری نیست؛ البته اگر به مصرف آن اعتیاد داشته باشید، دشوار خواهد بود.انجمن قلب امریکا راهکارهایی را برای کم کردن مصرف قند ارائه داده است که می توانید آن ها را به کار بگیرید. با این کار شما شانس ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی، بیماری سندروم متابولیک و چاقی را بسیار کاهش خواهید داد.

1.شکر، شربت و عسل را از دسترس خود دور کنید.

2.اگر در قهوه، چای، غلات صبحانه، پن کیک و ... شکر می ریزید، مقدار آن را به نصف تقلیل دهید و به مرور زمان آن را کمتر و کمتر کنید.

3.به جای نوشیدنی های طعم دار آب بنوشید. از میوه های کمپوت شده استفاده نکنید. میوه های تازه مغذی تر هم هستند.

4.در وعده صبحانه به جای غلات همراه با شکر، موز و میوه های شیرین میل کنید.

5.شکر مصرفی در پخت و پزتان را یک سوم کنید. باور کنید که حتی ممکن است متوجه این مقدار کم کردن نشوید.

از ادویه هایی مانند دارچین، زنجبیل و ...به جای شکر استفاده کنید. استویا شیرین کننده ی طبیعی بسیار شیرینی است که می توانید با مصرف مقدار خیلی کمی از ان به طعم دلخواه برسید.

منبع : مصرف قند و شکر به چه مقدار در روز مجاز است ؟

5 اسانس روغنی برای درمان آلرژی

درباره آلرژی بدانید

در طول 50 سال گذشته بعضی از بیماری ها مانند آلرژی شیوع بیشتری پیدا کرده اند. آلرژی انواع مختلفی دارد و آلرژی فصلی یکی از بدترین انواع آلرژی است. زیرا، ماده ی آلرژی زا برای فرد هواست که نمی تواند از آن پرهیز کند. به همین دلیل درمان آلرژی اهمیت پیدا می کند. زمانی که سیستم ایمنی بدن حساس شود به هر چیزی در محیط می تواند واکنش نشان دهد.

مشکلات ناشی از بروز آلرژی

امروزه در آمریکا 40 تا 60 میلیون نفر تحت تأثیر آلرژی هستند و شمار این افراد به ویژه در کودکان رو به افزایش است. آلرژی سبب گرفتگی بینی، عطسه، آبریزش از چشم ها، سر درد، اختلال در حس بویایی و خارش می شود، برای برخی از افراد آلرژی منجر به التهاب و تنگی نفس شده و زندگی آن ها را تهدید می کند.معمولاً برای کنترل آلرژی اجتناب از ماده ی آلرژی زا توصیه می شود اما با تغییر فصل و هم چنین افرادی که نسبت به هوا آلرژی دارند دور شدن از منشأ آلرژی غیر ممکن است. خوشبختانه اسانس های روغنی راهی طبیعی و قدرتمند برای درمان آلرژی و عوارض آن و هم چنین تقویت سیستم ایمنی بدن هستند. اسانس های روغنی بدن را به لحاظ شیمیایی کمک می کنند تا با حساسیت خود در برابر عوامل محیطی مقابله کند.

شایع ترین علل آلرژی عبارتند از:

گرده گل ها و درختان

گرد و خاک

قارچ و کپک ها

نیش حشرات

شوره پوست حیوانات

غذا ها

دارو ها

لاتکس

این مواد آلرژی زا علائمی را در بینی، گلو، ریه ها، گوش ها، سینوس ها، پوشش معده و پوست ایجاد می کنند. این سوال پیش می آیند که چرا در قرن اخیر شدت و تعداد افراد مبتلا آلرژی در بین مردم بیشتر شده است. یکی از نظریه های موجود بر این قرار است که افزایش آلرژی مرتبط با افزایش التهابات است که ریشه ی بسیاری از بیماری هاست. وقتی سیستم ایمنی به دلیل التهابات در حال آماده باش قرار داشته باشد نسبت به مواد آلرژی زا واکنشی دو چندان نشان می دهد. به این معنی که وقتی فعالیت سیستم ایمنی بدن زیاد بوده و در حال استرس باشد واکنش غیر طبیعی نسبت به مواد بی خطری نشان می دهد که به عنوان ماده آلرژی زا نامیده می شوند.

اگر سیستم ایمنی و التهابات داخلی بدن به صورت متعادل باشند واکنش نسبت به مواد آلرژی زا طبیعی خواهد بود، با این حال در دنیای امروز واکنش بدن خیلی از افراد نسبت به مواد محیطی شدید است.

آیا اسانس های روغنی با آلرژی مبارزه می کنند ؟

واکنش های آلرژیک در سیستم ایمنی بدن آغاز می شوند. ماده ی آلرژی زا سیستم ایمنی بدن را به اشتباه می اندازد و باعث می شود با ماده ی آلرژی زا مانند مهاجم برخورد کند. سیستم ایمنی بدن در مقابل ماده ی آلرژی زای بی خطر حالت دفاعی به خود می گیرد و ایمونوگلوبین تولید می کند. این نوع از آنتی بادی ها به سلول هایی که هیستامین و سایر مواد شیمیایی را آزاد می کند منتقل شده و باعث واکنش آلرژیک می شوند.

فواید اسانس های روغنی برای آلرژی

یکی از مزایای شگفت انگیز اسانس های روغنی توانایی آن ها در مقابله با التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن است. اسانس های روغنی برای درمان آلرژی به سم زدایی از بدن، مبارزه با عفونت ها، باکتری ها، انگل ها، میکرو ارگانیسم ها و سموم خطرناک کمک می کنند. آن ها حساسیت بدن را نسبت به عوامل خارجی کاهش داده و باعث می شوند در صورت ورود عوامل خارجی بدن واکنش شدید و آلرژیک نشان ندهد. برخی از اسانس های روغنی به بهبود تنفس و افزایش تعریق و ادرار برای حذف سموم از بدن نیز کمک می کنند.

معرفی بهترین اسانس های روغنی برای آلرژی

درادامه به برخی از اسانس های مفید برای درمان آلرژی می پردازیم.

1.روغن نعنا

استنشاق بوی روغن نعنا به سرعت روی سینوس و گلو اثر می گذارد. نعنا به عنوان داروی خلط آور عمل کرده و آلرژی و هم چنین سرما خوردگی، سرفه، سینوزیت، آسم و برونشیت را نیز بهبود می دهد.روغن نعنا سبب تخلیه ی اخلاط و کاهش التهاب که عامل اصلی آلرژی است می شود.

هم چنین مطالعاتی در سال 2010 نشان داد که روغن نعنا ضد اسپاسم بوده و انقباضاتی را که منجر به سرفه می شود را مهار می کند. مطالعات پزشکی در اروپا همچنین نشان داده اند که روغن نعنا دارای اثرات ضد التهابی بوده و علائم اختلالات مزمن التهابی مثل آلرژی تنفسی و آسم برونشیت را کاهش می دهد.

[caption id="attachment_36758" align="alignnone" width="800"] روغن نعنا[/caption]

دستور مصرف: 5 قطره روغن نعنا را در فضای خانه پخش کنید (با بخور یا دستگاه تهویه هوا). تنفس این اسانس به درمان سینوس، آرامش دادن به عضلات بینی و پاکسازی مخاط و آلرژن ها کمک می کند. بررای کاهش التهاب روزانه یک یا دو قطره از روغن را می توانید درون بینی استفاده کنید.

هم چنین می توانید روغن نعنا را در آب، چای یا اسموتی مصرف کنید یا روغن را مستقیماً روی سینه، پست، گردن یا شقیقه های خود بمالید برای افراد دارای پوست حساس بهترین راه مصرف خوراکی رقیق شده همراه با روغن نارگیل یا جوجوبا است.

2.روغن ریحان

اسانس روغنی ریحان باعث کاهش پاسخ التهابی بدن نسبت به مواد آلرژی زا می شود. هم چنین از غدد فوق کلیوی در تولید بیش از 50 هورمون در بدن پشتیبانی می کند. اساساً روغن ریحان سبب می شود بدن شما نسبت به فشار خون در مغز، قلب و عضلات واکنش خوبی نشان بدهد.روغن ریحان به سم زدایی از بدن، مقابله با ویروس، باکتری، التهاب فدرد و خستگی کمک می کند. تحقیقات نشان داده اند که روغن ریحان می تواند باکتری های تشدید کننده ی آسم و مشکلات تنفسی را از بین ببرد.

دستور مصرف: هنگام مواجهه با واکنش سیستم ایمنی در برابر مواد آلرژی زا یک قطره روغن ریحان را به صورت خوراکی مثلا در سوپ یا سالاد استفاده کنید. برای سیستم تنفسی 2 تا 3 قطره روغن ریحان را با نسبت برابر از روغن نارگیل به صورت موضعی روی سینه، پشت گردن و شقیقه ها بمالید.

3.اسانس روغنی اکالیپتوس

روغن اکالیپتوس برای ریه ها و سینوس ها بسیار مفید است.  سبب بهبود گردش خون و کاهش علائم آلرژی می شود. مطالعات نشان داده اند که حس گرمایی در بینی ایجاد کرده و عبور جریان هوا را بهبود می دهد. اکالیپتوس حاوی سیترونلال است که اثرات ضد درد و ضد التهابی دارد. همچنین سموم آلرژی زا را از بدن دفع می کند.

[caption id="attachment_36759" align="alignnone" width="800"] اسانس روغنی اکالیپتوس[/caption]

اسانس روغنی اکالیپتوس درمان مکمل و البته مؤثری برای عفونت دستگاه تنفسی فوقانی است. بیمارانی که تحت درمان با اسپری اکالیپتوس قرار گرفته اند بهبود درد گلو، کاهش سرفه و احساس تنگی نفس و کاهش عفونت داشتند.

دستور مصرف: برای درمان آلرژی های دستگاه تنفسی 5 قطره اکالیپتوس را با بخور در فضای خانه پخش کنید یا به صورت موضعی روی سینه و شقیقه ها بمالید. برای پاکسازی بینی 1 تا 2 قطره روغن اکالیپتوس را در کاس آب جوش رویخته و حوله ای روی سرتان بیندازید و بخور دهید. ظرف 5 تا 10 دقیقه بخور اثر خود را خواهد گذاشت.

4.روغن لیمو

اسانس روغنی لیمو به تخلیه سیستم لنفاوی کمک می کند. از رشد باکتری ها جلوگیری کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. پخش کردن اسانس روغنی لیمو در هوای خانه باعث کم شدن مواد آلرژی زا در هوا می شود.

[caption id="attachment_36760" align="alignnone" width="800"] روغن لیمو[/caption]

افزودن 1 تا 2 قطره روغن لیمو به آب pH آن را تنظیم می کند. آب لیمو بیز برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و سم زدایی مفید است. کبد را تحریک کرده و سمومی را که منجر به ایجاد التهاب در بدن می شوند، خارج می کند. آب لیمو همچنین برای تولید گلبول های سفید خون که عضو حیاتی سیستم ایمنی بدن هستند نقش مؤثری دارد.

دستور مصرف: روغن لیمو را به مواد شوینده ی خود اضافه کنید و آن را با آب مخلوط کرده روی سطوح اسپری کنید. هم عطر بوی خوشی دارد و هم مواد آلرژی زا را از بین می برد.

5.روغن درخت چای

اسانس روغنی درخت چای قدرت زیادی در از بین بردن پاتوژن های آلرژی زا در هوا دارد. پخش کردن این اسانس روغنی در هوای خانه باکتری ها و قارچ ها از بین می برد. خواص ضد عفونی کننده و ضد التهابی دارد و برای از بین بردن بسیاری از قارچ ها و باکتری های الرژی زا موثر شناخته شده است.

دستور مصرف: از این اسانس روغنی می توانید به صورت موضعی استفاده کنید و در صورت داشتن حساسیت پوستی می توانید آن را با روغن نارگیل مخلوط کنید.

چگونگه اسانس های روغنی را استفاده کنیم

آلرژی به مواد غذایی: 1 تا 2 قطره از اسانس روغنی لیمو یا نعنا را به منظور سم زدایی و حذف مواد آلرژی زا از طریق افزایش تعریق و ادرار به غذا اضافه کنید.

خارش های پوستی: از روغن درخت چای یا روغن ریحان به صورت موضعی روی پوست استفاده کنید. به منظور سم زدایی از کبد 3 تا 4 قطره از این اسانس های روغنی را با روغن نارگیل مخلوط کرده و به صورت موضعی روی ناحیه کبد بمالید.

آلرژی فصلی: سطوح خانه را اسانس لیمو و روغن درخت چای ضد عفونی کنید. 40 قطره روغن درخت چای و 20 قطره اسانس لیمو در نیم لیتر آب مناسب است. می توانید مخلوطی از آب و سرکه سفید را استفاده کنید.برای کاهش آلرژی های تنفسی بخور بسیار مفید است. و از ماساژ این اسانس ها به صورت موضعی روی سینه و شقیقه ها غفلت نکنید.

عوارض احتمالی

استفاده از بعضی اسانس تنها به صورت خارجی مجاز است و مصرف خوراکی آن مناسب نیست. ضمناً از اسانس ها روی مناطق حساس پوستت مثل زیر چشم ها استفاده نکنید.

برای بهبود اثر بخشی تا 40 روز از این روش درمان آلرژی استفاده کرده و سپس دو هفته فاصله بیندازید و دوباره درمان با اسانس را آغاز کنید.

منبع : 5 اسانس روغنی برای درمان آلرژی

همه چیز درباره بلوغ زودرس

عوامل موثر در بلوغ زودرس چیست

ما در این مقاله علل بلوغ زودرس و همچنین علائم آن  و نیز راه های درمانی  را به طور کامل برایتان توضیح می دهیم.  این مسئله دو جنبه مهم دارد:

جنبه اول:

عوامل ایجاد کننده آن می باشد که پزشک با انجام آزمایش های گوناگون پیگری های منظم و دقیق کودک، در مدت زمان نسبتا طولانی به دنبال علت آن می گردد.

جنبه دوم:

اثر بلوغ زودرس بر رشد قدی و روانی کودک می باشد، بعلاوه کودکان تحت تاثیر استرس های زمان جوانی قرار می گیرند و نمی دانند چکار کنند. آنان از نظر جسمی نشانه های بلوغ را دارند،در حالی که تجربه کافی ندارند و دختران نیز با ظاهر شدن علائم بلوغ جنسی، دچار وحشت و اضطراب می شوند.

علل بلوغ زودرس از دیدگاه علمی

هیپوتالاموس قسمتی از مغز است که هورمونی به نام هورمون آزاد کننده گنادوتروپین ها  Gn RH را ترشح می کند. هورمون مذکور موجب ترشح گنادوتروپین ها توسط غده هیپوفیز می شود. این هورمون ها باعث می شوند که اندام های جنسی فرد، هورمون های دیگری را ترشح کند که باعث رشد جنسی فرد می شوند.

در بلوغ زودرس مرکزی، غده هیپوتالاموس خیلی زودتر از زمان نرمال شروع به ترشح Gn RH می کند؛ بنابراین فرایند بلوغ زودتر شروع می شود. در بسیاری از موارد پزشکان نمی توانند علت اصلی این مشکل را در دختران مشخص کنند، برخی از پزشکان اضافه وزن را عامل این مساله می دانند. اما درباره پسران عوامل ایجاد کننده بلوغ زودرس مشخص هستند. به خاطر وجود بیش از حد هورمون ها یا مواد شیمیایی در محصولات آرایشی و بهداشتی، غذاها، حشره کش ها و دیگر محصولات، احتمال این می رود که فرزند شما دچار بلوغ زودرس شود.

دیگر عوامل در بلوغ زودرس

• مشکلات ژنتیکی
• داشتن سابقه خانوادگی
• آسیب مغزی
• وجود تومور غیر سرطانی در مغز یا غده هیپوفیز
• عفونت هایی نظیر مننژیت در مغز
• انجام پرتودرمانی یا شیمی درمانی برای درمان سرطان

علائم بلوغ زودرس در دختران و پسران

علائم بلوغ زودرس مانند علائم بلوغ معمولی می باشد همان علائمی که وقتی کودک می خواهد وارد دوره نوجوانی و جوانی شود. مانند:

• جوش های سن بلوغ
• رشد اندام های جنسی
• رشد موی زیر بغل و ناحیه تناسلی
• در پسران رشد موهای صورت
• تغییرات روحی و روانی
• تغییر بوی بدن به بوی بدن بزرگسالان
• در دخترها شروع قاعدگی و بزرگ شدن سینه ها
• در پسران دورگه شدن صدا و بزرگ شدن آلت تناسلی
• بداخلاقی و خشم و تغییرات خلقی

روش های درمانی بلوغ زودرس

اگر پزشک متوجه دلیل ابتلا به این مسئله باشد می تواند آن را درمان کند. در برخی موارد پزشکان داروهایی برای متوقف کردن هورمون های جنسی تجویز می کنند تا از رشد جنسی کودک جلوگیری کنند. پزشک می تواند هورمون Gn RH  را تجویز کند . این هورمون ،ترشح گنادوتروپین توسط غده هیپوفیز را متوقف میکند و در بسیاری از موارد پزشک هرماه آن را به کودک تزریق می کند و یا به صورت ایمپلنت زیر پوستی در قسمت فوقانی بازوی کودک میزنند، در این صورت تا یکسال این دارو به بدن کودک می رسد.

آیا این دارو عوارض جانبی دارد

این دارو عارضه جانبی بلند مدتی ندارد فقط ممکن است موقع تزریق یا کاشت ایمپلنت،کودک احساس درد یا خارش در اطراف آن ناحیه احساس کند. والدین می بایست تا زمان بلوغ کودک،این درمان ها را ادامه دهند. همانطور که می دانید سن بلوغ در دختران حدود یازده سالگی و پسرها دوازده سالگی می باشد.

امیدواریم اطلاعات کافی و مفیدی را به شما داده باشیم؛ بنابراین با اطلاعات فوق اگر احتمال بروز و ابتلا شدن فرزندتان به این مشکل را دیدید هرچه زودتر با پزشک متخصص مشورت نمایید تا آسیبی متوجه فرزندتان نشود.

منبع : همه چیز درباره بلوغ زودرس