رژیم خام گیاه خواری 15 روزه

رژیم خام خواری چه فوایدی دارد

هدف از رژیم خام گیاه خواری 15 روزه ، دفع سموم از بدن، 5 کیلو کاهش وزن، داشتن پوستی روشن و چهره ای با نشاط، آرامش و خواب عمیق، تقویت اراده و افزایش اعتماد به نفس است. در این مقاله برنامه غذایی روزانه رژیم خام خواری را آورده ایم.

[caption id="attachment_36113" align="alignnone" width="800"] رژیم خام خواری چه فوایدی دارد[/caption]

روز اول:

صبحانه: مربای هویج + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص

شام: 30 عدد بادام + 10 انجیر + یک نوع میوه

روز دوم:

صبحانه: مربای سیب + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص

شام: 5 قاشق کنجد خام + 5 عدد خرما + یک نوع میوه

روز سوم:

صبحانه: مربای موز + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص + 5 عدد خرما + یک عدد میوه

شام: 10 عدد بادام هندی + 10 عدد انجیر + یک نوع میوه

روز چهارم:

صبحانه: مربای خیار بوته ای + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص + 5 عدد خرما + یک عدد میوه

شام: خرما 7 عدد + 5 عدد مغز گردو + یک عدد خیار و یک نوع میوه

[caption id="attachment_36114" align="alignnone" width="800"] روز چهارم[/caption]

روز پنجم:

صبحانه: مربای به + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص + انجیر 5 عدد + یک عدد میوه

شام: 50 گرم نارگیل + 5 عدد خرما + یک نوع میوه

روز ششم:

صبحانه: 50 گرم جوانه ی گندم + عسل + 10 عدد بادام + میوه

نهار: سالاد مخصوص + یک عدد میوه

شام: 40 عدد بادام + 5 عدد خرما + یک نوع میوه

 روز هفتم:

صبحانه: مربای هویج + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص + 5 عدد خرما + یک عدد میوه

شام: 5 قاشق کنجد + 10 انجیر + یک نوع میوه

 روز هشتم:

صبحانه: مربای سیب + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص + 5 عدد خرما + یک عدد میوه

شام: 30 عدد بادام + عسل + یک نوع میوه

 روز نهم:

صبحانه: مربای موز + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص

شام: 500 گرم میوه ی فصل

[caption id="attachment_36115" align="alignnone" width="800"] روز نهم[/caption]

روز دهم:

صبحانه: مربای خیار + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص + میوه یک عدد

شام: 30 عدد بادام + 10 انجیر + یک نوع میوه

روز یازدهم:

صبحانه: جوانه ی گندم + 10 عدد بادام + عسل + میوه

نهار: سالاد مخصوص

شام: خرما 7 عدد + 5 عدد مغز گردو + یک عدد خیار و یک نوع میوه

روز دوازدهم:

صبحانه: مربای شاه توت + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص

شام: 50 عدد بادام + میوه ی فصل یک عدد

روز سیزدهم:

صبحانه: مربای گیلاس + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص

شام: 300 گرم انگور یا سایر میوه ها

روز چهاردهم:

صبحانه: مربای زردآلو + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص + 5 عدد خرما + یک عدد میوه

شام: 10 عدد بادام هندی + 5 عدد انجیر + یک نوع میوه

روز پانزدهم:

صبحانه: مربای آلبالو + شیر بادام یک لیوان، یا یک لیوان شربت عسل

نهار: سالاد مخصوص + یک عدد میوه

شام: 40 عدد 4 مغز + 10 انجیر + یک نوع میوه

نکته مهم:

توجه کنید در طول این 15 روز

برنامه میان وعده ساعت 10 صبح : سیب درختی یا آب سیب و عرق شاطره

عصرانه: میوه ی فصل مانند خیار بوته ای 4 عدد یا هندوانه و عرق کاسنی پیشنهاد شده است.

طرز تهیه ی سالاد مخصوص:

جوانه ی گندم، کاهو، خیار، کلم، سیب درختی، 2 قاشق کنجد، پودر نارگیل یا بادام، کشمش، 4 قاشق روغن زیتون، لیموترش تازه و کمی نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. برای طعم بهتر سالاد، می توانید یک قاشق عسل نیز اضافه کنید.

طرز تهیه ی شیر بادام:

50 گرم مغز بادام خام شیرین را  کنده، همراه با 3 قاشق عسل محلی به اضافه ی 4 لیوان آب در مخلوط کن بریزید و به مدت 5 دقیقه به هم بزنید. از 4 لیوان شیر بادام به دست آمده، صبح یک لیوان و عصر نیز یک لیوان دیگر بنوشید. این نوشیدنی باید آرام آرام در مدت 5 دقیقه میل شود.

[caption id="attachment_36112" align="alignnone" width="800"] طرز تهیه ی شیر بادام[/caption]

طرز تهیه ی شربت عسل:

یک لیوان آب خنک، یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی و لیمو ترش تازه مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه آرام آرام بنوشید.

تهیه ی مربای خام:

میوه ی فصل مثل شاه توت یا موز یا سیب را همراه با یک قاشق مرباخوری عسل، یک قاشق غذاخوری پودر بادام خام و نصف لیموترش تازه مخلوط کنید.

توصیه های زیر را توجه کنید

1. بین وعده ها میوه بخورید.

2.به جای میوه می توانید دو لیوان آب سیب یا لیموترش تازه و عسل بخورید.

3.ورزش کنید.

4.غذا را زیاد بجوید تا زودتر احساس سیری کنید.

5.در مدت 15 روز، غذای پخته شده نخورید.

6.فرآورده های حیوانی مثل گوشت و لبنیات نخورید.

7.نان نخورید و نوشیدنی های گرم ننوشید.

8.روزانه بین 6 تا 8 لیوان آب بنوشید.

دکتر جمشید خدادادی

منبع: http://fruitarian.blogfa.com/post-151.aspx

منبع 2 :رژیم خام گیاه خواری 15 روزه

مفیدترین نوشیدنی برای تقویت تمرکز چیست

با چه نوشیدنی میتوانیم از صبح انرژی بگیریم؟

بعضی از افراد صبح ها از خود با یک فنجان قهوه یا یک فنجان شکلات داغ پذیرایی می کنند و صبح دل انگیز خود را به این شکل آغاز می کنند،ایبن سوال برای برخی پیش آمده است که چطور می توانیم  با افزودن مقداری دوز بیشتر در نوشیدنی ، انرژی و توانایی طول روز را از همان ابتدا ذخیره و تامین کنیم؟

آیا کاکائو و کافئین انرژی زا هستند

محققین به تازگی به قدرتی که در کاکائو و کافئین وجود دارد پی برده اند، مطالعات نشان می دهد ؛ گیاهات اثرات گوناگونی بر ساختار و کارایی های مغزی دارند،آن ها بر " توجه ، افزایش انگیزه کاری و ادراک کاری، احساس نگرانی و استرس ، انرژی کاذب ، احساس خستگی و فرسوگی" تاثیر گذاشته و مسیر آن ها را تغییر خواهند داد.

[caption id="attachment_36107" align="alignnone" width="800"] آیا کاکائو و کافئین انرژی زا هستند[/caption]

مطالعات دانشمندان بر میزان اثرگذاری کاکائو و کافئین

آزمایشات متعددی بر تعدادی داوطلب اِعمال شده ،بدین گونه مراحل را شرح داده می شود؛ بدین ترتیب داوطلبان ؛ کاکائو(هات چاکلت) ، کاکائو و کافئین ، کافئین بدون کاکائو و شربت(آب طعم دار بدون هیچ کاکائو یا کافئین) را در مقاطع گوناگون نوشیدند تا محققین میزان تاثیرات آنها را بر بدنشان بررسی کنند.

از آن ها قبل و بعد از نوشیدن، سه بار آزمایش گرفته می شود ، این سری از آزمایش حالت ، رفتار ، مقدار توجه و ادراک و انگیزه شان برای کار کردن را ارزیابی می کند. داوطلبان آزمایش را به صورت مکرر در ساعتی معین در هر 48 ساعت یک بار نوشیدنی مد نظر را مصرف می کردند.

حل مسایل در ازای نوشیدنی های گرم

همان طور که گفته شد ؛ به داوطلبان نوشیدنی هایی داده می شد تا مراحلی را پشت سر بگذارند ، یکی از آن فعالیت ها نمایش حروف هایی بود ،حرفX  که همراه با دیگر حروف با سرعت از جلوی صفحه نمایش گذر کرده و داوطلبان هرگاه این حرف را بعد از حرف A می دیدند باید به دستگاه پاسخ می دادند.

[caption id="attachment_36108" align="alignnone" width="800"] حل مسایل در ازای نوشیدنی های گرم[/caption]

از فعالیت های دیگر آن ها انجام عملیات تفریق ریاضیات است و باید با نگاه کردن به صفحه نمایشی اعداد فرد را که در یک ردیف قرار می گیرند را نشان دهند ،افرادی که کاکائو (هات چاکلت) نوشیده بودند در پاسخگویی سریع تر از داوطلبانی که شربت نوشیدنی، عمل می کردند. آن هایی که قهوه (کافئین) همراه با کاکائو نوشیده بودند پاسخ های دقیق و صحیح تری داشته اند ،نسبت به آنانی که فقط کاکائو نوشیدند. نتایج در مجله علمی BMC Nutrition منتشر شد.

دانشمندان به چه نتایجی رسیدند

Ali Boolani استاد یار تحقیقات فیزیک چنین بیان می کند ؛ مصرف کاکائو باعث می شود جریان خون در مغز بیشتر گردد، این مطلب ادراک و توجه را افزایش می دهد. کافئین نیز به تنهایی اضطراب را بالا می برد.

که با ملاحظه و انجام این پروژه ویژه، تعامل و ترکیب این دو ماده با هم این طور استنباط می شود که کاکائو اثر استرسی  کافئین  را کمتر می کند، یکی از دلایلی که موجب محبوب شدن لاته های موکا است،رعایت این موضوع در درست کردن موکا می باشد.

کاکائو می تواند به خوبی عواملی که تمرکز انسان را بر هم می زند را کنار زده و انگیزه کاری ، انرژی یا حتی فرسودگی و البته ادراک افراد را در مقابل فعالیت های متفاوت افزایش می دهد.

کافئین در کنار کاکائو جنبه های مختلف توجه و تمرکز افراد را تقویت و ارتقا می دهد و از مزایای این دو مواد آن است که کاکائو تاثیراتی که کافئین در حیطه افسردگی و استرس به شخص القا می کند را تا حد قابل ملاحظه ای کاهش می دهد.

دانش آموزانی که از نظر حواس جمع بودن و تمرکز نمی توانند تسلط کافی بر روی افکار داشته باشند، توصیه می شود بعضی اوقات از کافیین و کاکائو در نوشیدنی خود بهرمند گردند. خود نتیجه معجزه آسای آن را مشاهده خواهند کرد.

منبع :مفیدترین نوشیدنی برای تقویت تمرکز چیست

با خواص درمانی مارچوبه آشنا شوید

مارچوبه چه گیاهی است

مارچوبه گیاهی است که در بیشتر نقاط دنیا مانند اروپا و آسیا یافت می شود . این گیاه دارای شاخه های بلند و چند متری است و مصارف دارویی درمانی بسیاری دارد که در ادامه این مقاله با خواص مارچوبه آشنا می شویم.

خواص  درمانی مارچوبه

• منبع ویتامین کا (K)
• ضد التهاب و دارای آنتی اکسیدان
• کمک به دفع ادرار
• تقویت دستگاه گوارش
•  کمک به داشتن زایمان سالم
• منبع سرشار از فیبر
• منبع سرشار از ویتامین ب1
• ضد سرطان
• لاغر میکند

منبع :با خواص درمانی مارچوبه آشنا شوید

در ماه رمضان خوابتان را تنظیم کنید

بهترین ساعت خواب چه ساعتی است

انسان ها زمانی که به خواب می روند یک چرخه 90 دقیقه ای را طی می کنند (که دارای فراز و نشیب هایی می باشد در ادامه به توضیح آن می پردازیم), بدین منظور زمانی که فرد در خواب هست ، چندین بار این چرخه را تکرار می کنند ، در ایام ماه رمضان بهترین ساعت برای خوابیدن 11:30 می باشد و بهترین موقع برای بیدار شدن ساعت 2:30 بامداد می باشد.

در هنگام خوردن سحری باید حواسمان بیشتر از پیش به معده مان باشد چرا معده در شیرین بودن خواب موثر است؟ اگر فاصله بین سحری و خواب کم باشد، معده به اصطلاح ترش میکند و ریفلاکس معده اتفاق می افتد. در ادامه این مقاله به برخی نکات مهم قبل از خواب می پردازیم.

احساس تشنگی با خوردن چای

اشخاصی که بعد از غذا چای می نوشند باید یادآور بود که چای مانند یک آمپول یا اسپری عمل می کند، آب بدن را به خود می کشد و به دفع آن سرعت می بخشد،که این موضوع برای روزه داران خوشایند نخواهد بود و بدین شکل، افراد در حین خواب احساس تشنگی خواهند کرد.

با خوردن خیار،راحت بخوابید

خیار مانند اسفنج عمل میکند و آب را به خود می گیرد. خیار سرشار از لعاب می باشد،یعنی دارای املاح معدنی (کلسیم ،پتاسیم ،منیزیم ،آهن و ...) می باشد. خیار سِرُم طبیعی ای می باشد که عطش را به راحتی از بین می برد که همین موجب رطوبت بیشتر بدن شده و برای افراد خوابی آرام را به ارمغان می آورد.

چرخه های 90 دقیقه ای خواب به چه صورت است

اگر ساعت 11:30 را زمان خوابیدن در نظر بگیریم،ساعت 12 زمانی  است که فرد خواب سبک خود را سپری نموده و از ساعت 12 تا 12:30 خواب در اوج خود است و در این زمان خواب شخص عمیق گشته و فرد در حال دیدن رویا می باشد و پس از آن با فرود خواب مواجه هستیم .

چه عالی است اگر افراد زمان بیدار شدنشان را با فرودها تنظیم کنند تا بدنشان حس کوفتگی و کسلی نداشته باشد .

(آنزیم هایی در بدن انسان ترشح می شوند که هر کدام از این آنزیم ها ساعت مخصوص خود را دارند،گفته شده بهتر است افراد تا قبل از ساعت 10 خواب باشند زیرا در این زمان آنزیم هایی ترشح می گردند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.)

منبع: در ماه رمضان خوابتان را تنظیم کنید

10 نکته کابردی تغذیه در افطار که باید بدانید

اهمیت سبک غذا خوردن در ماه رمضان

سبک غذا خوردن در ماه رمضان ، نقش موثری در سلامتی روزه داران دارد. بنابراین بسیار مهم است پس از ساعات طولانی گرسنه بودن ، از خوردن یک افطاری سالم لذت ببرید.در این مقاله قصد داریم نکات مهم را برای تغذیه در ماه رمضان به شما یادآوری کنیم.

[caption id="attachment_36084" align="alignnone" width="800"] اهمیت سبک غذا خوردن در ماه رمضان[/caption]

1.وعده غذایی افطاری را با خوردن خرما شروع کنید

خرما ها منبع غنی از شکر هستند که انرژی از دست رفته بدن شما  را باز می گردانند. این ماده غذایی با ارزش غنی از فیبر هایی است که نقش موثری در عملکرد گوارشی روده ها دارد. آن ها غنی از منیزم و پتاسیم نیز هستند .

2.بدن خود را هیدراته نگه دارید

شما باید مطمئن شوید که پس از افطار به مقدار کافی آب مصرف کرده اید. تا در روز بعد احساس تشنگی به شما دست ندهد. شما نیاز دارید در شب 8 لیوان آب بنوشید.

[caption id="attachment_36085" align="alignnone" width="800"] بدن خود را هیدراته نگه دارید[/caption]

3.از خوردن غذا هایی که شما را تشنه می کنند پرهیز کنید

از غذا های نمکی مانند غذا های کنسرو شده و فرآوری شده ، آجیل های نمکی و ترشی ها خودداری کنید. زیرا این غذا ها ، حین روزه داری شما را تشنه می سازند. هم چنین از خوردن غذا های نمکی و تند نیز اجتناب کنید. سعی کنید بیشتر میوه ها و سبزیجاتی مصرف کنید که شما را سرحال می کند و طراوت و شادابی به شما می بخشد.

4.افطار خود را به آرامی صرف کنید

افطار خود را  با خوردن خرما ، آب و به دنبال آن سوپ ، یک کاسه سالاد  شروع کنید؛ سپس غذای اصلی را بخورید. اگر پس از خوردن سالاد احساس سیری کردید، کمی به بدن خود استراحت دهید و غذای اصلی خود را مدتی بعد صرف کنید.سعی کنید میان خوردن غذاها وقفه ای داشته باشید.

بیش از حد غذا خوردن منجر به بروز نفخ و درد معده می شود. این مشکلی شایع است که بسیاری از مردم به آن دچار می شوند.

خوردن سوپ در ابتدای وعده غذایی افطار به آرام کردن معده شما کمک می کند. مایعات از دست رفته بدن حین روزه داری را به آن باز می گرداند. و به سیستم گوارشی برای هضم وعده غذایی اصلی کمک می کند.

افطار شما باید منبع خوبی از غلات ، پروتئین ها ، سبزیجات ، میوه ها و روغن های سالم باشد.

5.مواد غذایی سالم انتخاب کنید

غلات سبوس دار ، گوشت بدون چربی ، سینه مرغ ، ماهی ، روغن زیتون در حد اعتدال و همه میوه ها به جای آبمیوه را انتخاب کنید. از خوردن غذا های سرخ کرده و پر چرب خودداری کنید.

[caption id="attachment_36086" align="alignnone" width="800"] مواد غذایی سالم انتخاب کنید[/caption]

گوشت ها ، حبوبات ، تخم مرغ ها و فرآورده های لبنی غنی از پروتئین هستند. اطمینان  حاصل کنید هر وعده غذایی افطار در ماه رمضان حداقل حاوی یکی از این منابع پروتئینی باشد که پروتئین برای سلول های بدن بسیار ضروری است.

هم چنین احساس سیر بودن را در فرد تقویت می کنند و وسوسه خوردن شیرینی را در فرد کاهش می دهند.

6.از خوردن غذا های نمکی یا شور و شیرین اجتناب کنید

خوردن شیرینی بلافاصله پس از افطار سبب بروز نفخ و تاخیر در هضم غذا می شود. هم چنین منجر به بروز نوسان در سطح گلوکز خون که شما را به خوردن شیرینی بیشتر وسوسه می کند. به همین دلیل بهتر است،  2 تا 3 ساعت پس از افطار ، شیرینی بخورید.

هر چقدر نمک و فلفل موجود در غذای شما بیشتر باشد شما روز بعد تشنه تر می شوید. بدن غذا های شیرین را زود تر  تجزیه می کند. به همین دلیل شما زودتر گرسنه می شوید.

7.از خوردن قهوه اجتناب کنید

اگر از طرفداران پرو پاقرص قهوه هستید ،مصرف آن را کاهش دهید. زیرا ممکن است منجر به بروز سردرد و بی خوابی در شما گردد.

8.وعده های غذایی را تقسیم کنید

مهم است که وعده های غذایی خود را تقسیم کنید. افطار ، یک میان وعده سبک شبانه و سحری. غذای اصلی خود را به سه بخش تقسیم کنید. یک چهارم ظرف خود را با کربوهیدرات های پیچیده ، یک چهارم آن را با گوشت کم چرب یا جایگزین های گوشتی  و نیمی از آن را با سبزیجات پر کنید. این عمل به تعادل وعده غذایی شما کمک می کند.

9.ورزش کنید

همانطور که می دانید ورزش کردن در ماه رمضان به حفظ وزن و سالم ماندن شما کمک میکند.

منبع :10 نکته کابردی تغذیه در افطار که باید بدانید