زنجبیل داروی ضد سرطان

زنجبیل گیاه پرخاصیت برای مغز

زنجبیل یکی از پرخاصیت ترین گیاهان برای مغز و بدن انسان است. این گیاه از چین به بقیه ی نقاط دنیا منتقل شده است. ریشه این گیاه قابل مصرف ترین بخش این گیاه است،و غالباً به عنوان ادویه استفاده می شود. زنجبیل را یا به صورت تازه ، خشک شده یا پودر شده استفاده میکنند.

زنجبیل داروی گیاهی برای درمان بیماری ها

زنجبیل حاوی جینجرول است. ماده ای که خواص دارویی بسیار قوی دارد. در زمان گذشته از آن برای درمان سرماخوردگی استفاده می شده است. جینجرول خاصیت ضد التهابی  بسیار قوی دارد. زنجبیل برای درمان حالت تهوع به خصوص حالت تهوع بارداری، دریازدگی، تهوع ناشی از شیمی درمانی و عمل های جراحی فوق العاده است.درد عضلانی را کم می کند. به خصوص درد عضلانی پس از تمرینات ورزشی.

تحقیقات نشان داده اند که زنجبیل در بهبود عوارض آرتروز مؤثر است. به ویژه اگر در کنار روغن کنجد، دارچین و کندر مصرف شود.زنجبیل سبب کاهش قند خون و بهبود بیماری های قلبی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 می شود. با هضم سریعتر غذا به درمان سوء هاضمه نیز کمک می کند.یکی از گیاهان مؤثر در کاهش دردهای شدید قاعدگی است. همینطور می توانید از چای دارچین نیز استفاده کنید .

محققان ثابت کرده اند که در کاهش کلسترول LDL و تری گلیسرید خون بسیار مؤثر است.حاوی ماده ای بسیار مؤثر در پیشگیری و درمان سرطان است.عملکرد مغز را بهبود می دهد و از ابتلا به آلزایمر پیشگیری میکند.استفاده از زنجبیل تازه خطر انواع عفونت ها در بدن مانند عفونت لثه یا عفونت دستگاه تنفسی را به میزان زیادی کاهش می دهد.

منبع : زنجبیل داروی ضد سرطان

تفکر واگرایی در رده های سنی مختلف چگونه است

ما همه واگرا و سنت شکن هستیم .

کاوش و هدف ما در این عالم پیدا کردن هویت واقعی مان است اگر شما طرفدار فیلم های Harry potter و Divergent هستید ،پیشنهاد میکنیم که بخوانید.

تفکر واگرا، روش فکری است که به بررسی انواع تفکرات و ایده ها میپردازد در نتیجه به روشی خلاق دست پیدا میکنیم

در فیلم هایی نظیر Divergent (واگرا) و فیلم های دیگری مثل Harry potter و Hunger Games و فیلم هایی نظیر اینان ،همه ارائه دهنده ی شخصیت های متفاوت از قشرهای مختلف هستند ، به این منظور که در هر یک از فیلم ها افرادی وجود دارند که بر اساس قاضی ها و داورانی که در مسیر زندگی شان قرار گرفته اند از شخصیت و ذات درونی شان آگاهی پیدا میکنند . مثلا در فیلم Harry potter ، کلاه جادوگری را بر سر بچه ها قرار می دادند تا او گروه هایی که این بچه ها به آنها متعلق هستند را تشخیص دهد و اعلام کند .

[caption id="attachment_34677" align="alignnone" width="800"] ما همه واگرا و سنت شکن هستیم .[/caption]

یا در فیلم Divergent افراد قبل از اینکه اعلام کنند که متعلق به کدام یک از گروه ها هستند مورد آزمایش قرار می گیرند .

[caption id="attachment_34678" align="alignnone" width="800"] فیلم Divergent[/caption]

تفکر واگرایی در کودکان چگونه است؟

هم اکنون در مدارس ، بچه ها به گروه های متفاوتی تقسیم شده اند ،هرکسی با گروهی احساس نزدیکی میکند، دوست می شود . در کودکان این عکس العمل و انتخاب گروه بسیار بارز است و آنان به این خصوصیت (داشتن گروهی مناسب) اهمیت بسیاری می دهند . اما در بزرگسالان این گروه بندی کردن کمرنگ تر شده است .

با این حال آنان نیز دارای چنین طرز فکری می باشند و گروهی مخصوص خود دارند و همیشه تمایل دارند با آنان به سفر و رستوران و جاهای دیگر بروند . انسان ها همواره علاقه مند هستند که خود را بشناسند و همچنین به خود اجازه می دهند برچسب هایی بر دیگران بزنند و دیگران را نیز دسته بندی کنند ، این برچسب ها توقعاتی را نیز به همراه دارد .برچسب هایی مثل ؛ اشراف زادگان ، مجرمان ، تیزهوشان و غیره . با توجه به خصوصیت بارز هر شخصی برچسبی در ذهن افراد دیگر بر روی وی چسبانده می شود

چرا ما بار ها و بارها علاقه به زدن تست های خودشناسی و روانشناسی داریم؟

اشخاص با اینکه بارها تست هایی در مورد خودشناسی و خودآگاهی خود زده اند اما باز علاقه مند به زدن تست هایی جدید می باشند ، دلیل آن این است که افراد همواره مشتاق اند نظر دیگران را نسبت به خود بدانند و از طریق تست ها خصوصیات بارز خود را پیدا بکنند و در کل بشریت همواره به دنبال خودشناسی می باشد و اشتیاقش  در رابطه با این موضوع پایان ناپذیر است.

منبع : تفکر واگرایی در رده های سنی مختلف چگونه است

آموزش طرز تهیه کیک تولد خانگی با تزیین

طرز تهیه کیک تولد خانگی با تزیین

طرز تهیه کیک تولد خانگی با تزیین

در این مدل طرز تهیه کیک تولد خانگی با تزیین از تزیین ساده ای استفاده می شود. دستوری که در این نوشته ارائه شده نوعی کیک مکزیکی تند است که در دستور آن 2 قاشق فلفل وجود دارد. به دلیل عدم هم خوانی با ذائقه ایرانی فلفل از مواد اولیه حذف شد.

مواد لازم

سه چهارم فنجان پودر کاکائوی شیرین نشده و الک شده

سه چهارم فنجان آب جوش

یک فنجان کره شیر

دو قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص

دو فنجان آرد همه منظوره

یک و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر

نصف قاشق چای خوری نمک

یک فنجان کره که به دمای اتاق رسیده باشد

یک فنجان شکر دانه ریز

سه چهارم فنجان شکر قهوه ای

سه عدد تخم مرغ بزرگ

روش تهیه

فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد (سلسیوس) گرم کنید. قالب کیک را با کمی کره چرب کرده و سپس کمی آرد در آن بپاشید. می توانید از کاغذ روغنی نیز برای جداسازی راحت تر کیک از قالب پس از پخت استفاده کنید.

کاکائو را در آب جوش حل کنید. سپس کره شیر و عصاره وانیل را به آن اضافه کرده و هم بزنید. در ظرف دیگری، آرد، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کنید.

سپس در ظرفی دیگر با هم زن برقی، کره و دو شکر سفید و قهوه ای را هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه کنید و هم بزنید. مراقب باشید مواد چسبیده به کناره ظرف را به وسط ظرف هدایت کنید و کاملاً هم بزنید.

سرعت هم زن را روی کم قرار داده و نیمی از مخلوط مواد خشک (آرد و …) را به آن اضافه کنید سپس کل مایع کاکائو را افزوده و هم بزنید و در آخر نیم دیگر مواد خشک را به آن اضافه کنید. حالا هخمیر به دست امده را باید در قالب قرار دهید. می توانید از دو قالب استفاده کنید و یا کیک آمده شده در یک قالب را بعداً از وسط برش بزنید.

برای پخت کیک خانگی حدود 25 دقیقه زمان نیاز است. اما با توجه به تفاوت در ضخامت کیک و انواع فر، باید با فرو کردن و تمیز بیرون آمدن یک خلال دندان از پخت کامل کیک مطمئن شوید.

پس از خروج از فر به آن 10 دقیقه زمان بدهید تا خنک شود و سپس از قالب خارج کنید.

روش تزیین این کیک نیز با توجه به عکسی که از آن مشاهده می کنید بسیار ساده است. با استفاده از خامه قنادی و توت فرنگی و مغز های مختلف می توانید به راحتی کیک خود را برش بزنید و تزیین کنید.

امیدواریم از این طرز تهیه کیک تولد خانگی با تزیین ساده خوشتان آمده باشد.

منبع:آموزش طرز تهیه کیک تولد خانگی با تزیین

ارتفاع رحم در هفته های بارداری تعیین کننده ی چیست ؟

ارتفاع رحم در هفته های بارداری

ارتفاع رحم در هفته های بارداری

ارتفاع رحم در هفته های بارداری به طور کلی فاصله ی بین استخوان انتهای ستون فقرات و بالای رحم است. پس از 20 هفته بارداری معمولاً اندازه ی ارتفاع رحم تعیین کننده ی تعداد هفته حاملگی است. برای مثال اگر فردی در هفته ی بیست و هفتم بارداری باشد، انتظار می روند ارتفاع رحم نیز 27 سانتی متر باشد.

دلایل غیر قابل استناد بودن ارتفاع رحم برای تعیین مدت بارداری

چاقی بیش از حد مادر در اندازه گیری ارتفاع رحم خطا ایجاد می کند. با وجود سابقه ی وجود فیبروئید، بارداری دو قلو یا چند قلو نیز نمی تواند به اندازه ی ارتفاع رحم استناد کرد.

اگر ارتفاع رحم کمتر یا بیشتر از آنچه انتظار می رود باشد احتمالا به یکی از دلایل زیر است:

رشد کند جنین

رشد غیر عادی و بیش از اندازه جنین (ماکروزومی)

کمبود یا زیاد بودن مایع آمنیوتیک

با توجه به شرایط با انجام سونوگرافی وضعیت جنین و علت اندازه ی غیر معمول ارتفاع رحم در بارداری مشخص می شود.

هدف اندازه گیری ارتفاع رحم

هدف از اندازه گیری ارتفاع رحم تعیین رشد جنین و اطمینان از طبیعی بودن روند رشد آن است. اگر ارتفاع رحم به سانتی متر برابر با تعداد هفته های بارداری باشد نشانه ی سلامت جنین است. هر ماه ارتفاع رحم در بدن مادر 4 سانتی متر رشد می کند.

اگر ارتفاع رحم آن مقدار مورد انتظار نباشد احتمال دارد مشکل یا اختلالی در روند رشد جنین به وجود آمده باشد و باید به پزشک مراجعه کرد تا دلیل اصلی عدم رشد مناسب ارتفاع رحم مشخص شود.

گاهی جنین در دوران بارداری در بدن مادر فوت می کند و عدم رشد ارتفاع رحم می تواند به علت عدم رشد جنین باشد. اندازه گیری ارتفاع رحم می تواند زنگ خطری برای رسیدگی به وضعیت مادر و جنین باشد.

اندازه گیری ارتفاع رحم با دست

حجم رحم با لمس از روی شکم مشخص می شود. قسمت بالای رحم انحنایی در شکم مادر ایجاد کرده است که همان نقطه ی بالایی رحم است. رحم مانند یک توپ بزرگ درون شکم مادر قرار دارد.

اندازه هر دو انگشت دست (حدود 4 سانتی متر) نشان دهنده ی یک ماه از رشد جنین در رحم مادر برابر با 4 هفته است. برای مثال اگر بالای رحم تا مرز ناف رشد کرده باشد به معنی 5 ماه بارداری است. در ماه آخر از دوران بارداری ارتفاع رحم تا بالای شکم و نزدیکی دیافراگم می رسد و همین امر باعث می شود به معده و احشاء داخلی بدن مادر فشار وارد شود. بعضی از مادران در ماه آخر بارداری به سختی می خوابند، غذا می خورند و حتی نفس می کشند.

به طور کلی اندازه ارتفاع رحم در هفته های بارداری روش دقیقی برای اندازه گیری رشد جنین نیست.

 منبع:ارتفاع رحم در هفته های بارداری تعیین کننده ی چیست ؟

طرز تهیه شیرینی خانگی بدون فر با مواد اولیه ساده

طرز تهیه شیرینی خانگی بدون فر

طرز تهیه شیرینی خانگی بدون فر

در این نوشته طرز تهیه شیرینی خانگی بدون فر را توضیح خواهیم داد. نوعی از شیرینی بدون فر مانند شیرینی ماکارون نارگیلی، نیازی به پخت ندارند. اما دسته ی دیگری از شیرینی های بدون فر را روی گاز در فضایی مشابه فر می پزند.

با روشی که در زیر توضیح داده می شود انواع شیرینی ها و کیک ها را می توان پخت.

زمان آماده سازی : 5 دقیقه

زمان پخت : 20 دقیقه

قابل استفاده برای انواع شیرینی و اسنک

منشأ ابداع : کشور هند

مواد مورد نیاز

یک دوم فنجان آرد گندم کامل

سه قاشق غذا خوری کره ذوب شده

کمی نمک

یک و نیم و دو قاشق غذا خوری شکر دانه ریز

یک دوم قاشق چای خوری اسانس وانیل

آماده سازی زود پز برای پخت شیرینی

برای پخت شیرینی بدون فر می توانید از زود پز و یا هر ظرفی با دیواره ی ضخیم استفاده کنید. درون زودپز لایه ای شن یا نمک ( به ضخامت 2.5 سانتی متر) بریزید.

حالا باید پایه ای که درون زود پز جای بگیرد را روی نمک یا شن قرار دهید، تا محلی برای قرار گرفتن شیرینی ها باشد.

زمانی که برای پیش گرم کردن زود پز به عنوان فر روی گاز لازم است، حدود 10 دقیقه است.

پخت شیرینی ساده بدون فر

کره ذوب شده را در ظرفی بریزید و شکر دانه ریز، نمک و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید. آرد را کم کم به این مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر به دست بیاید.  خمیر را 10 دقیقه درون یخچال قرار دهید خمیر را به هر شکلی که دوست دارید قالب بزنید. می توانید روی آن را به ترافل و یا با ابزار تزیین کنید.

شیرینی ها را با فواصل مناسب درون زود پز قرار دهید. برای این کار می توانید از انبر استفاده کنید زیرا درون زودپز بسیار داغ است.

پس از قرار دادن شیرینی ها درون این فر دست ساز، حرارت زیر زود پز را کم کنید. در زودپز را کامل ببندید.

زمان پخت شیرینی در این حالت حدود 15 دقیقه است. تا جایی که لبه های آن شروع به طلایی شدن کند. پس از خاموش کردن زود پز اجازه بدهید شیرینی ها 5 دقیقه در ان باقی بمانند. البته زمان پخت با توجه به اندازه ی شیرینی های شما و حرارت زود پز متفاوت خواهد بود.

شیرینی ها پس از خروج از زود پز نرم هستند و پس از سرد شدن سفت می شوند.

هم چنین می توانید از یک زود پز قدیمی استفاده کنید و آن را به عنوان فر دست ساز خود همیشه آماده داشته باشید و نمک یا شن درون آن را خالی نکنید.

این طرز تهیه شیرینی خانگی بدون فر برای پخت هر نوع کیک و اسنکی نیز می تواند استفاده شود.

منبع:طرز تهیه شیرینی خانگی بدون فر با مواد اولیه ساده