کلم بروکلی یکی از سبزیجات خوشمزه ای است که بهترین فصل مصرف آن، پاییز و زمستان است. این کلم فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارد
در ادامه به برخی از خواص کلم بروکلی برای بدن اشاره میکنیم.
فیبر موجود در این گیاه با کلسترول خون ترکیب شده و دفع آن را راحت تر می کند.
کاهش کلسترول خون به تقویت رگ های خونی کمک می کند.وجود سولفورافان به مقدار زیاد در کلم بروکلی باعث فعال شدن نوعی پروتئین محافظ در قسمت هایی از سرخرگ ها که قابلیت تشکیل پلاک دارند، میگردد.در نتیجه از بروز حملات قلبی جلوگیری می کند.
وجود سولفورافان در این کلم آنزیم های سرطانی را متوقف می کند.
این گیاه ماده غذایی غنی از ویتامین K و کلسیم است که استخوان های بدن برای استحکام بیشتر به آن نیاز دارند.
وجود ترکیبات گوگرد در بروکلی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
منبع : با خواص شگفت انگیز کلم بروکلی آشنا شوید